Xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì cho nhanh khỏi? 5 loại thực phầm cần tránh sử dụng

Xuất huyết dạ dày là bệnh lý đường tiêu hóa nguy hiểm. Người bệnh cần xây dựng chế độ ăn uống khoa học, phục vụ đắc lực cho quá trình điều trị bệnh cùng với phác đồ điều trị chuyên sâu. Vậy, xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì? Ăn uống lành mạnh không chỉ thúc đẩy chữa lành tổn thương niêm mạc mà còn giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

Xuất huyết dạ dày là gì? 5 triệu chứng phổ biến

Xuất huyết dạ dày là thuật ngữ đề cập đến tình trạng tĩnh mạch tại dạ dày bị vỡ ra và gây chảy máu. Đây là một trong những biến chứng thường gặp của bệnh viêm loét dạ dày tá tràng, ung thư dạ dày hay sử dụng corticoid và thuốc chống viêm không steroid trong thời gian dài.

Dấu hiệu bệnh lý xảy ra rất rõ ràng và dễ phân biệt với các bệnh lý đường tiêu hóa khác.

  • Nôn ra máu: Người bệnh gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, nôn ra thức ăn có kèm máu tươi hoặc máu đen, miệng có mùi tanh. Có thể nôn ra thức ăn trước và trào ra máu sau. Nếu tình trạng này không được ngăn chặn kịp thời có thể dẫn đến cơ thể thiếu máu, suy nhược cơ thể.
  • Đi ngoài ra máu: Người bệnh thường xuyên đi ngoài ra máu tươi hoặc phân đen có mùi hôi tanh rất khó chịu.
  • Đau thượng vị, lan sang hai bên xương sườn và sau lưng.
  • Thay đổi sắc tố da, mệt mỏi, cơ thể suy nhược: Da xanh xao, sắc mặt yếu ớt, thường xuyên mệt mỏi, khó thở.
Nôn ra máu là triệu chứng điển hình của xuất huyết tiêu hóa
Nôn ra máu là triệu chứng điển hình của xuất huyết tiêu hóa

Xuất huyết dạ dày là tình trạng nghiêm trọng cần cấp cứu kịp thời để tránh chảy máu ồ ạt gây tử vong. Bên cạnh việc dùng thuốc và nghỉ ngơi, các chuyên gia khuyến cáo, người bệnh nên chú ý xây dựng chế độ ăn uống hợp lý để tránh gây kích thích cho niêm mạc tiêu hóa và thúc đẩy quá trình hồi phục tổn thương.

Nguyên tắc ăn uống cho người bị xuất huyết dạ dày

Chế độ ăn uống cho người bị xuất huyết dạ dày cần đảm bảo một số nguyên tắc sau đây:

  • Cân bằng các thành phần dưỡng chất trong từng bữa ăn để nâng cao miễn dịch và thể trạng, hỗ trợ tái tạo niêm mạc dạ dày bị tổn thương.
  • Nên chế biến các thực phẩm ở dạng lỏng, mềm, nêm nếm ít gia vị và dầu mỡ.
  • Thay vì ăn 3 bữa chính/ ngày thì bạn có thể chia nhỏ thành 6 – 8 bữa. Giữa các bữa ăn có thể thêm vào một số món ăn nhẹ tốt cho đường ruột như sữa chua, bánh mì trắng, bánh quy giòn…
  • Ăn chậm, nhai kỹ, nghiền nát thức ăn trước khi đưa chúng xuống thực quản và dạ dày. Điều này sẽ tránh gây áp lực co bóp cho dạ dày, thúc đẩy tốc độ chữa lành tổn thương.
  • Không ăn trước khi ngủ, ăn quá no hay để bụng quá đói. Đồng thời tuyệt đối không vận động mạnh ngay khi vừa ăn xong ít nhất là 30 phút.
  • Uống nhiều nước để có thể trung hòa acid dịch vị dạ dày và ngăn ngừa vết loét lan rộng.
  • Chú ý không ăn đồ sống, thực hiện việc ăn chín uống sôi để tránh tình trạng nhiễm khuẩn tại dạ dày.
Bổ sung nhiều chất xơ từ rau xanh tốt cho sức khỏe
Bổ sung nhiều chất xơ từ rau xanh tốt cho sức khỏe

Tổn thương ở niêm mạc dạ dày luôn phải cần một khoảng thời gian nhất định để bình phục trở lại. Tốt nhất trong thời gian này, người bệnh nên chú ý bổ sung các thực phẩm lành mạnh, dễ tiêu.

Xuất huyết dạ dày nên ăn gì tốt để nhanh lành bệnh?

Dưới đây là những gợi ý cho người bệnh:

1/ Củ dền

Củ dền là một trong những lựa chọn tốt cho người bệnh lúc này. Đây là loại rau củ có thành phần dưỡng chất khá dồi dào, bao gồm sắt, mangan, kali, magie, chất xơ, beta-carotene và flavonoid. Tất cả những thành phần này mang đến công dụng kích thích tủy sống tái tạo cũng như sản sinh các tế bào hồng cầu mới.

Tốt nhất, bạn nên chế biến củ dền bằng cách luộc, nấu canh hay nấu súp để tránh gây áp lực cho hệ tiêu hóa đang tổn thương.

Củ dền giúp bổ sung máu cho người bệnh
Củ dền giúp bổ sung máu cho người bệnh

2/ Quả bơ

Quả bơ là một trong những thực phẩm có hàm lượng carbohydrate cao rất tốt cho người bệnh. Hơn nữa, nó còn giàu acid béo lành mạnh Omega-3 có khả năng chống oxy hóa và thúc đẩy tốc độ phục hồi tổn thương ở niêm mạc dạ dày.

Bên cạnh đó, quả bơ còn là thực phẩm có kết cấu mềm mịn và rất dễ tiêu hóa. Tiêu thụ loại quả này sẽ cung cấp dưỡng chất cho cơ thể mà không gây ra bất cứ áp lực nào cho dạ dày đang bị tổn thương.

3/ Cá hồi

Các chuyên gia khuyên rằng, khi bị xuất huyết dạ dày, người bệnh vẫn nên bổ sung đầy đủ chất đạm cho cơ thể. Người bị chảy máu dạ dày có thể lựa chọn cá hồi để cung cấp lượng đạm dồi dào cho cơ thể. Mặc dù có hàm lượng đạm tương đương với các thực phẩm nói trên nhưng cá hồi lại dễ tiêu hóa và dung nạp.

Cá hồi có nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình làm lành niêm mạc dạ dày bị tổn thương
Cá hồi có nhiều dưỡng chất tốt cho quá trình làm lành niêm mạc dạ dày bị tổn thương

Hơn thế nữa, cá hồi còn là thực phẩm có hàm lượng Omega-3 dồi dào giúp hạn chế tình trạng viêm sưng tại vị trí chảy máu. Đồng thời có khả năng cải thiện chức năng của động mạch và hỗ trợ tái tạo các tế bào bị hư tổn.

Tuy nhiên, cần chú ý bởi cá hồi có chứa rất nhiều các vi chất dinh dưỡng. Vì vậy chỉ nên bổ sung với tần suất khoảng 2 – 3 bữa/ tuần để đảm bảo tốt cho sức khỏe.

4/ Khoai lang

Khoai lang cũng là một trong những loại thực phẩm có hàm lượng tinh bột cao và là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, thực phẩm này còn chứa một số chất xơ hòa tan có khả năng làm mềm phân. Từ đó hỗ trợ làm giảm tình trạng táo bón ở người bị chảy máu dạ dày.

Hàm lượng beta – carotene tương đối dồi dào trong khoai lang còn có tác dụng hồi phục sức khỏe, tăng cường miễn dịch cho cơ thể. Hơn nữa, nhiều thành phần chống oxy hóa trong thực phẩm này còn được các chuyên gia ghi nhận là có khả năng thúc đẩy sự phát triển của các lợi khuẩn. Điển hình như Bifidobacterium và Lactobacillus.

5/ Ăn đu đủ

Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng, đu đủ là loại trái cây rất tốt cho người bị xuất huyết dạ dày. Tuy nhiên người bệnh nên chú ý bổ sung quả đã chín hoàn toàn thay vì dùng quả còn xanh.

Trong đu đủ có chứa các loại enzyme như papain và chymopapain có khả năng kháng viêm mạnh mẽ. Từ đó ngăn ngừa vết loét ở niêm mạc dạ dày lan tỏa rộng. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong đu đủ còn giúp chống táo bón, thúc đẩy phân hủy protein cho cơ thể.

Đu đủ chín giúp quá trình tiên hóa diễn ra tốt hơn
Đu đủ chín giúp quá trình tiên hóa diễn ra tốt hơn

Hơn nữa, hàm lượng vitamin cùng các chất chống oxy hóa và các vi chất trong đu đủ cũng rất dồi dào. Bao gồm các vitamin A, C, E và các khoáng chất như kali, magie sẽ giúp hỗ trợ tái tạo tế bào hư hại và ngăn ngừa tác hại do các gốc tự do gây ra.

Nên kiêng gì khi bị xuất huyết dạ dày?

Bên cạnh những thực phẩm hữu ích thì cũng có không ít loại đồ ăn thức uống có thể khiến cho tình trạng chảy máu dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Người bệnh cần xem xét kiêng cữ một số loại đồ ăn thức uống sau đây:

1/ Thức ăn giàu chất béo và gia vị

Chất béo bão hòa và gia vị cay nóng có khả năng gây kích thích và làm tăng độ pH trong dạ dày, khiến dạ dày co bóp nhiều hơn và tăng tiết dịch vị. Thường xuyên tiêu thụ thức ăn giàu chất béo và gia vị sẽ dễ làm phát sinh các triệu chứng tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi, khó tiêu, đau thượng vị…Chúng có thể khiến cho vết loét chậm lành, gây sưng đau, phù nề và làm tăng nguy cơ bị chảy máu trở lại.

Chất béo gây nên áp lực nặng nề cho tiêu hóa
Chất béo gây nên áp lực nặng nề cho tiêu hóa

2/ Tuyệt đối không uống rượu bia và caffeine

Rượu bia và thức uống có chứa caffeine là nhóm đồ uống mà người bị xuất huyết dạ dày tuyệt đối không nên tiêu thụ. Bởi nó có thể kích thích mạch máu ở cơ quan tiêu hóa và gây bào mòn, khiến lớp lót niêm mạc bị tổn thương.

3/ Tránh tiêu thụ thức uống có gas

Loại thức uống này có hàm lượng CO2 bão hòa, độ pH acid, đường và chất bảo quản cao. Nếu thường xuyên tiêu thụ sẽ khiến dạ dày tăng tiết dịch vị và niêm mạc cơ quan này cũng sẽ bị ăn mòn dần.

Tất cả các yếu tố này đều có thể kích thích vết loét ở niêm mạc lan rộng, gây sưng viêm và làm tăng nguy cơ chảy máu.

Thức uống có gas đi vào cơ thể gây nên béo phì, cản trở tiêu hóa, không tốt cho tim mạch
Thức uống có gas đi vào cơ thể gây nên béo phì, cản trở tiêu hóa, không tốt cho tim mạch

4/ Thực phẩm khô và cứng

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, người bị xuất huyết tiêu hóa cũng nên chú ý hạn chế ăn các loại thức ăn khô cứng. Phải kể đến như rau củ sấy, khoai sấy, bánh mì sấy… Bởi đây đều là các loại đồ ăn rất khó tiêu hóa.

Nếu thường xuyên sử dụng thực phẩm khô cứng, các màng vụn thức ăn không được nghiền nát hết có thể ma sát lên vết loét, khiến tổn thương nặng nề thêm, hình thành vết trợt và gây chảy máu.

5/ Tránh ăn thực phẩm chế biến sẵn

Thức ăn chế biến sẵn có chứa nhiều muối cùng hàm lượng chất bảo quản cao. Chúng có thể gây hại đến hoạt động của cơ quan tiêu hóa, nhất là dạ dày. Các chuyên gia cho biết, thường xuyên ăn các loại thực phẩm chế biến sẵn không chỉ gây khó tiêu mà còn làm tăng nguy cơ bị viêm loét hay ung thư dạ dày.

Thức ăn nhanh, chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia tạo nên acid gây viêm loét dạ dày
Thức ăn nhanh, chế biến sẵn chứa nhiều chất phụ gia tạo nên acid gây viêm loét dạ dày

Bài viết đã giải đáp chi tiết thắc mắc bị xuất huyết dạ dày nên ăn gì và kiêng gì để bệnh nhanh lành. Mong rằng, với những gợi ý trên đây bạn có thể xây dựng được chế độ ăn phù hợp, lành mạnh và đa dạng. Nếu gặp khó khăn trong việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hãy để lại bình luận bên dưới, Metaherb sẽ giải đáp nhanh chóng.

Hỏi đáp cùng chuyên gia dạ dày

Hoàng Vân
Chuyên khoa

Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Phòng tư vấn và chăm sóc bệnh nhân Metaherb

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?