Viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì? 5 thực phẩm nên tránh tuyệt đối không được ăn

Thực đơn ăn uống khoa học rất quan trọng với hệ tiêu hóa, đặc biệt là người bệnh viêm hang vị dạ dày. Sử dụng những thực phẩm tốt cho tiêu hóa, có thể cải thiện triệu chứng bệnh lý tích cực. Vậy, viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì? Nên ăn gì? Lời giải đáp sẽ được cung cấp trong bài viết.

Viêm hang vị dạ dày không nên ăn gì?

Tình trạng viêm hang vị dạ dày sẽ xảy ra khi các tổn thương ngoại vi trở nên trầm trọng. Viêm hang vị dạ dày là tình trạng nhiễm trùng khu vực lớp niêm mạc của hang vị, khiến vùng này sưng tấy và dẫn đến lở loét. Bệnh này được xem là một những dạng rối loạn tự miễn, tức là hệ miễn dịch trong cơ thể chúng ta tự tấn công vào các tế bào khỏe mạnh và gây ra viêm nhiễm.

Người bị viêm hang vị dạ dày nếu không điều chỉnh chế độ ăn uống sẽ khiến bệnh tiến triển nặng, lâu hồi phục và dễ gây các biến chứng nguy hiểm như xuất huyết tiêu hóa, hẹp môn vị, thủng dạ dày… Do đó, ngoài việc nắm được viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, người bệnh cũng cần kiêng các thực phẩm sau đây:

1/ Thực phẩm cay nóng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các thực phẩm cay nóng không tốt cho người mắc bệnh dạ dày. Nguyên nhân là do chúng chứa các chất kích thích khiến niêm mạc dạ dày dễ tổn thương, làm vết loét lan rộng, sưng tấy và khó lành hơn. Không chỉ vậy, các thực phẩm này còn gây ra tình trạng khó tiêu, khiến các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, nóng rát dạ dày thêm nghiêm trọng hơn.

Những thực phẩm này bao gồm tỏi, tiêu, ớt, sả, riềng…

2/ Trái cây chứa nhiều axit

Như đã đề cập, khi dạ dày bị viêm loét, dịch vị dạ dày sẽ tiết ra rất nhiều gây ra hiện tượng trào ngược dạ dày, buồn nôn, nôn, nóng rát thượng vị… Nếu tiếp tục sử dụng các thực phẩm có tính acid cao sẽ khiến các vết loét và tình trạng viêm nhiễm thêm nghiêm trọng hơn. Không chỉ vậy, chúng còn gây kích thích niêm mạc dạ dày, dễ gây ra biến chứng cho người bệnh.

Các trái cây này có thể kể đến như cà chua, cam, quýt, bưởi, chanh, khế chua…

3/ Hải sản

Hải sản thường có tính mát khi dung nạp vào cơ thể có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa của dạ dày. Không chỉ vậy, chúng còn chứa protein lạ, dễ gây kích ứng dạ dày, cần có thời gian dài để tiêu hóa. Do đó, tốt nhất người bệnh nên hạn chế dùng hải sản, nếu muốn ăn thì nên ăn kèm vài lát gừng tươi để hạn chế kích ứng. Các loại hải sản nên tránh xa có thể kể đến như cua, ốc, hàu, hến…

4/ Rau nhiều chất xơ không tan

Các chất xơ không tan, xơ già dễ gây ra tình trạng khó tiêu. Điều này khiến dạ dày phải làm việc quá sức, không có thời gian nghỉ ngơi để phục hồi. Vì vậy, khi mắc viêm hang vị dạ dày, người bệnh cũng cần tránh các thực phẩm này. Chúng bao gồm rau hẹ, đậu khô, khoai môn, củ cải già…

5/ Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Thức ăn nhiều dầu mỡ khiến dạ dày phải tiết ra nhiều dịch vị để có thể tiêu hóa hoàn toàn. Không chỉ vậy, lúc này dạ dày còn phải co bóp mạnh, nếu không tiêu hóa hết sẽ gây ra hiện tượng đầy hơi, khó tiêu. Điều này khiến niêm mạc hang vị dạ dày bị kích thích từ đó khiến các triệu chứng như buồn nôn, ợ chua, đau thượng vị xuất hiện nhiều hơn.

Viêm hang vị dạ dày nên ăn gì?

Hang vị là một trong những bộ phận quan trọng của dạ dày, nó nằm ở phần ngang dạ dày từ bờ cong nhỏ tới lỗ môn vị. Là bộ phận dễ tổn thương và viêm nhiễm khi dạ dày hoạt động không ổn định, quá tải hoặc tổn thương dẫn đến viêm nhiễm. Để giảm bớt gánh nặng cho dạ dày, cải thiện các triệu chứng khó chịu như ợ hơi, ợ nóng, nóng rát, đau âm ỉ vùng thượng vị… người bệnh nên tăng cường sử dụng các thực phẩm như:

1/ Rau xanh các loại

Rau xanh là nhóm thực phẩm giàu chất xơ và các nhóm vitamin giúp cơ thể dễ dàng hấp thu chất dinh dưỡng. Không chỉ vậy, rau xanh còn dễ tiêu hóa, giúp giảm áp lực và tránh kích thích dạ dày. Đây cũng là nhóm thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày để duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể.

Khi bị viêm hang vị dạ dày, người bệnh nên tích cực ăn nhiều rau xanh nhất là các loại rau như súp lơ xanh, mồng tơi, rau ngót, rau bina… Tuy nhiên, chỉ nên chế biến ở dạng luộc và nấu canh, không ăn sống hay xào rau vì nhiều dầu mỡ, không tốt cho dạ dày. Hơn nữa việc ăn sống dễ khiến vi khuẩn gây bệnh xâm nhập làm tình trạng viêm loét ở hang vị dạ dày thêm nghiêm trọng hơn.

2/ Thực phẩm giàu tinh bột

Khi dạ dày gặp vấn đề, dịch acid dạ dày thường nhiều hơn bình thường. Do đó, người bệnh nên tích cực bổ sung nhóm thực phẩm có khả năng thấm hút dịch dạ dày để cải thiện tình trạng tăng tiết acid. Tinh bột không chỉ giúp dạ dày tiêu hóa dễ hơn, bổ sung nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể mà còn có thể giúp giảm dịch dạ dày từ đó cải thiện các triệu chứng như ợ hơi, ợ nóng, buồn nôn, nôn… Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có tính bao bọc niêm mạc dạ dày, ngăn ngừa các tổn thương giúp dạ dày nhanh hồi phục hơn.

Các thực phẩm thuộc nhóm này mà người bệnh nên sử dụng có thể kể đến như: bánh mì, bột sắn, cơm, gạo nếp… Người bệnh có thể ăn khoai lang, tuy nhiên không nên ăn lúc đói, không ăn quá nhiều vì dễ gây tăng tiết dịch vị, gây ợ chua, trướng bụng.

3/ Ngũ cốc nguyên cám

Ngũ cốc nguyên cám hay ngũ cốc toàn phần, ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc chứa 51% nội nhũ, mầm ngũ cốc và cám. Loại ngũ cốc này vẫn giữ nguyên các chất dinh dưỡng như phytochemicals, chất xơ, vitamin, khoáng chất. Được đánh giá là rất tốt cho cơ thể và có tác dụng cải thiện các bệnh như viêm dạ dày, viêm đại tràng. Đặc biệt, thường xuyên sử dụng ngũ cốc nguyên cám còn giúp ngăn ngừa ung thư, mạch vành.

Bạn có thể nạp ngũ cốc nguyên cám bằng cách dùng bánh mì từ ngũ cốc nguyên cám, ăn gạo lứt, gạo nguyên cám, dùng bắp rang không bơ, yến mạch…

4/ Thực phẩm giàu Omega-3

Omega-3 không chỉ tốt cho dạ dày mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tim mạch. Đây là nhóm thực phẩm có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ làm lành các tổn thương ở niêm mạc dạ dày giúp cải thiện tình trạng viêm loét hang vị và bảo vệ dạ dày khỏi sự tấn công của các gốc tự do. Ngoài ra, các thực phẩm này chứa nhiều chất béo tự nhiên, có thể cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể, mà lại không tạo áp lực cho dạ dày khi tiêu hóa.

Các thực phẩm thuộc nhóm này có thể kể đến như cá thu, cá hồi, cá trích, cá mòi, hạt lanh, hạt chia, bơ, bơ thực vật, dầu ôliu…

5/ Thực phẩm giàu protein

Nhóm thực phẩm này có tác dụng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ sữa chữa các tổn thương ở vùng bị viêm loét. Thế nhưng, người bệnh chỉ nên dùng các thực phẩm giàu protein, ít béo hoặc dùng các chất béo và protein lành mạnh. Tuyệt đối không nên dùng các thực phẩm có hàm lượng đạm và chất béo cao vì dễ gây khó tiêu.

Các thực phẩm thuộc nhóm giàu protein ít béo có thể kể đến như thịt gà, trứng gà, đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành, sữa tươi… Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều sữa tươi, không uống sữa lúc đói vì dễ gây tăng tiết dịch vị dạ dày.

Những lưu ý cho người mắc viêm hang vị dạ dày

Ngoài việc phải nắm được viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng gì, người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề sau đây:

• Cần ăn uống đúng giờ, chia làm nhiều bữa nhỏ, không được để cơ thể quá no hoặc quá đói sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của dạ dày.
• Nếu gặp phải tình trạng trào ngược dạ dày, nên nghỉ ngơi thư giãn, tốt nhất là ngủ một giấc ngắn hoặc sử dụng các loại trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà gừng… để cải thiện.
• Nên ăn các món lỏng, dễ tiêu hóa như súp, cháo 1 – 2 lần/tuần để giảm áp lực cho dạ dày
• Ăn chín uống sôi, không vừa ăn vừa nói hoặc vừa ăn vừa làm việc, tránh vận động mạnh sau khi ăn
• Ngủ đúng giờ, đủ giấc, không thức khuya, tránh tình trạng mệt mỏi, căng thẳng kéo dài
• Vận động cơ thể với các bài tập nhẹ nhàng vừa sức để nâng cao sức khỏe, tăng cường sức đề kháng.

Trên đây là một số thông tin giúp bạn xác định được khi bị viêm hang vị dạ dày nên ăn gì, kiêng ăn gì. Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh nên thường xuyên thăm khám bác sĩ để theo dõi tình trạng bệnh và có biện pháp điều trị phù hợp.

Hiện nay có 3 phương pháp điều trị phổ biến là: thuốc tân dược, Đông y và sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược tự nhiên. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm có những ưu, nhược điểm riêng, người bệnh nên cân nhắc điều trị.

• Thuốc Tây y: Triệu chứng ợ chua, ợ hơi, buồn nôn thuyên giảm nhanh chóng sau 1-2 liều thuốc điều trị đầu tiên. Tuy nhiên, thuốc có nhiều tác dụng phụ, không tốt cho người bệnh mãn tính.
• Thuốc Đông y: Có hiệu quả chậm, người bệnh cần kiên trì sử dụng, đun sắc phức tạp.
• Sản phẩm từ thảo dược tự nhiên: Ứng dụng công nghệ cao, thành phần hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên, an toàn, lành tính, không tác dụng phụ, hiệu quả điều trị nhanh chóng, nhiều chuyên gia tại Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam khuyên dùng.

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa chất lượng với nhiều thành phần khác nhau. Tuy nhiên, người bệnh nên chú ý sử dụng những sản phẩm có thành phần thảo dược đặc trị như: chè dây, dạ cẩm, cam thảo, bồ công anh, lá khôi…Nhiều bác sĩ tiêu hóa khuyên rằng, sản phẩm “Dạ dày – tá tràng Metaherb” có chữa nhiều thành phần đặc trị viêm hang vị dạ dày, áp dụng công nghệ cao, có nhiều ưu điểm vượt trội, người bệnh nên sử dụng.

Nếu còn bất cứ băn khoăn gì về thực phẩm ăn uống và cách điều trị bệnh, hãy để lại câu hỏi dưới bài viết, Metaherb sẽ giải đáp nhanh chóng.

Có thể bạn quan tâm:

• Viêm xung huyết hang vị dạ dày là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị dứt điểm
• Xuất huyết dạ dày nên ăn gì, kiêng gì cho nhanh khỏi? 5 loại thực phầm cần tránh sử dụng
• 5 bài thuốc dân gian chữa viêm hang vị dạ dày hiệu quả ngay tại nhà