Sự thật vấn đề: “Trào ngược dạ dày có được ăn chuối không?”

Chuối có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho con người. Tuy nhiên, không phải đối tượng nào cũng phù hợp sử dụng loại quả này. Vậy, người bệnh trào ngược dạ dày có được ăn chuối không? Câu trả lời sẽ được cung cấp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Lợi ích của chuối đối với sức khỏe

Chuối là loại trái cây nhiệt đới và được trồng phổ biến ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ nuôi trồng và bảo quản, chuối được sử dụng để ăn như một loại trái cây thông thường và được dùng để chế biến các món ăn dinh dưỡng như bánh chuối, chè, sinh tố, chuối sấy,…

Trào ngược dạ dày có được ăn chuối không?
Trào ngược dạ dày có được ăn chuối không?

Bổ sung chuối thường xuyên có thể đem đến những công dụng như:

  • Cải thiện hệ tiêu hóa: Chuối chứa nhiều chất xơ, vitamin và prebiotic. Prebiotic là một dạng carbohydrate không được tiêu hóa nhưng lại là nguồn thức ăn của lợi khuẩn bên trong đường ruột. Do đó bổ sung chuối thường xuyên có thể tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa và ngăn ngừa tình trạng tiêu chảy, táo bón, ăn không tiêu,…
  • Tăng cường miễn dịch: Ngoài ra chuối còn chứa hàm lượng vitamin C cao và nhiều chất chống oxy hóa. Các thành phần này có khả năng tăng cường hoạt động miễn dịch, tiêu trừ gốc tự do và bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi tác nhân gây hại.
  • Hạ huyết áp: Chuối là một trong những loại trái cây chứa hàm lượng kali cao. Kali không chỉ có vai trò cân bằng điện giải và hỗ trợ hoạt động của thận mà còn có tác dụng giãn mạch và điều hòa huyết áp.
  • Ngăn ngừa thiếu máu: Hàm lượng sắt và các chất dinh dưỡng trong chuối có khả năng thúc đẩy tái tạo và sản sinh hồng cầu. Do đó bổ sung chuối vào chế độ ăn có thể tăng hàm lượng sắt và ngăn ngừa thiếu máu.

Bên cạnh đó, chuối còn đem lại nhiều công dụng hữu ích như giảm cân, nuôi dưỡng làn da, giảm căng thẳng thần kinh, stress, cân bằng nồng độ cholesterol trong máu, cải thiện triệu chứng của hội chứng ruột kích thích và chứng không dung nạp lactose,…

Trào ngược dạ dày có ăn được chuối không?

Trào ngược dạ dày xảy ra khi dịch vị bên trong dạ dày trào ngược lên thực quản, thanh quản hoặc cổ họng. Bệnh lý này thường gặp ở người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, ăn uống không điều độ, uống quá nhiều rượu bia, hút thuốc lá lâu năm, mắc hội chứng Zollinger-Ellison và người bị thừa cân – béo phì.

Chuối rất tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày
Chuối rất tốt cho người bệnh trào ngược dạ dày

Chuối là loại trái cây có vị ngọt thơm và không chứa axit hay các thành phần kích thích đường tiêu hóa. Do đó bệnh nhân bị trào ngược dạ dày hoàn toàn có thể bổ sung chuối vào chế độ dinh dưỡng. Chuối không chỉ cải thiện hoạt động tiêu hóa mà còn làm dịu niêm mạc dạ dày và hạn chế tình trạng dịch vị trào ngược lên thực quản.

Ngoài chuối chín, chuối xanh cũng đem lại nhiều lợi ích đối với hệ tiêu hóa. Chất tannin trong chuối xanh có tác dụng làm se vết loét, tạo lớp nhầy bảo vệ niêm mạc và ngăn chặn tình trạng loét dạ dày lan rộng. Tuy nhiên hoạt chất tannin có khả năng gây táo bón, vì vậy bệnh nhân chỉ nên bổ sung chuối xanh với liều lượng thích hợp.

Bị trào ngược dạ dày nên ăn chuối khi nào? Những lưu ý khi ăn

Bệnh nhân trào ngược dạ dày nên bổ sung chuối vào bữa ăn sáng. Vì đây là thời điểm cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt – đặc biệt là vitamin C, kali và sắt. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn chuối vào bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Tuy nhiên cần tránh ăn khi bụng quá no hoặc quá đói. Ăn khi bụng no có thể tăng áp lực lên dạ dày và kích thích dịch vị trào ngược lên vùng thực quản. Ăn chuối khi bụng đói thường gây cảm giác xót ruột vì chất pectin trong chuối có thể phản ứng với dịch vị dạ dày.

Người bệnh nên nắm rõ những lưu ý khi sử dụng chuối
Người bệnh nên nắm rõ những lưu ý khi sử dụng chuối

Ngoài ra khi bổ sung chuối vào chế độ ăn hàng ngày, bạn nên lưu ý những thông tin sau:

  • Chỉ nên ăn khoảng 1 – 3 trái chuối/ ngày, ăn quá nhiều chuối có thể gây đầy bụng và khó chịu. Bên cạnh đó, bạn nên đa dạng các loại trái cây trong bữa ăn nhằm cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin, axit amin và khoáng chất thiết yếu.
  • Nếu ăn chuối xanh để ngăn ngừa loét dạ dày tá tràng, chỉ nên sử dụng theo liều lượng thầy thuốc chỉ định. Tự ý dùng chuối xanh có thể gây rối loạn tiêu hóavà táo bón.
  • Người bị đau dạ dày và trào ngược thực quản có thể bổ sung chuối cau, chuối hương, chuối lùn,… Tuy nhiên cần hạn chế ăn chuối tiêu vì loại chuối này có thể gây kích thích niêm mạc của cơ quan tiêu hóa.
  • Có thể chế biến chuối thành các món ăn dinh dưỡng như bánh chuối hấp, sinh tố chuối, sữa chua chuối,… Tuy nhiên người bị trào ngược axit nên hạn chế chuối sấy khô, bánh chuối chiên,… vì các món ăn này thường chứa nhiều đường và dầu mỡ.
  • Chuối chứa hàm lượng kali cao, có thể gây hạ huyết áp và tăng tác dụng của thuốc chẹn beta. Vì vậy bệnh nhân có huyết áp bất ổn hoặc đang sử dụng loại thuốc trên nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung chuối vào chế độ ăn hàng ngày.

Bên cạnh sử dụng chuối trực tiếp, người bệnh có thể chế biến chuối thành nhiều món ăn ngon trong ngày.

2 món ăn từ chuối mọi nhà khen ngon

Người bệnh có thể tham khảo 2 công thức món ngon từ chuối dưới đây:

1/ Nem chuối

Nem chuối là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích. Với màu vàng đậm, vị ngọt và béo ngậy, giòn tan đã khiến người ăn không chỉ ăn một lần mà có thể ăn suốt cả ngày. Nguyên liệu cho món nem chuối cực kì đơn giản và cách chế biến cũng không quá cầu kì. Bạn có thể tham khảo cách làm nem chuối dưới đây nhé.

Nem chuối thơm ngon phù hợp với mọi đối tượng
Nem chuối thơm ngon phù hợp với mọi đối tượng
  • Nguyên liệu: Chuối tiêu 4 quả, 15g phô mai, 20 chiếc bánh đa nem.
  • Cách chế biến:

– Bạn thực hiện sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị như chuối bóc vỏ, chẻ dọc quả chuối thành 4 phần. Phô mai thái vụn để riêng.

– Cuốn nem chuối: trải bánh đa nem lên thớt, cho chuối và phô mai lên chuối rồi cuốn như cuốn nem chả.

– Chiên nem chuối: cho dầu vào chảo và đun sôi dầu thì cho nem vừa cuốn vào và chiên bình thường đến khi nem vàng là vớt ra bắc lên giá để ráo dầu.

2/ Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là món bánh được chế biến bởi lớp vỏ nếp bên ngoài và chuối nằm bên trong. Cách làm món này cũng khá đơn giản bạn nhé.

Chuối nếp nướng đơn giản, dễ làm tại nhá
Chuối nếp nướng đơn giản, dễ làm tại nhá
  • Nguyên liệu: Gạo nếp 400g, chuối chín tới khoảng 10 quả, đường, nước cốt dừa, nước dừa tươi, đỗ lạc rang, vừng rang, bột báng, lá chuối, lá dừa.
  • Cách chế biến:

– Sơ chế nguyên liệu, Gạo nếp ngâm qua đêm và vo sạch. Chuối bóc vỏ và ướp với đường cho ngấm, cho nước dừa đều lên gạo rồi đem hấp khoảng 15 phút rồi cho muối và trộn đều tiếp tục hấp như hấp xôi.

– Sau khi nếp chín trộn đường vừa đủ và tiếp tục cho nước dừa lên hấp đến khi chín khô.

– Ngâm bột báng cho nở và đun sôi cạn nước.

– Cho nước cốt dừa và lá dừa đun sôi rồi cho bột báng, đường, muối vừa đủ nấu sền sệt.

– Thực hiện cuốn chuối nếp: Trải miếng nilon đã chuẩn bị sẵn cho nếp vào và đặt quả chuối ở giữa cuốn lại như sushi. Lấy lá chuối đã rửa sạch cuốn xung quanh bên ngoài.

– Cuối cùng là đem chuối nếp cho lên lò than hoa nướng đến khi nếp chín vàng thì bỏ ra.

Trên đây là một số thông tin giúp bạn xác định được khi bị trào ngược dạ dày dạ dày có nên ăn chuối không? Bên cạnh việc điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh nên thường xuyên thăm khám bác sĩ để theo dõi tình trạng bệnh và có biện pháp điều trị phù hợp.

Hiện nay có 3 phương pháp điều trị phổ biến là: thuốc tân dược, Đông y và sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ thảo dược tự nhiên. Tuy nhiên, mỗi sản phẩm có những ưu, nhược điểm riêng, người bệnh nên cân nhắc điều trị.

  • Thuốc Tây y: Triệu chứng ợ chua, ợ hơi, buồn nôn thuyên giảm nhanh chóng sau 1-2 liều thuốc điều trị đầu tiên. Tuy nhiên, thuốc có nhiều tác dụng phụ, không tốt cho người bệnh mãn tính.
  • Thuốc Đông y: Có hiệu quả chậm, người bệnh cần kiên trì sử dụng, đun sắc phức tạp.
  • Sản phẩm từ thảo dược tự nhiên: Ứng dụng công nghệ cao, thành phần hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên, an toàn, lành tính, không tác dụng phụ, hiệu quả điều trị nhanh chóng, nhiều chuyên gia tại Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam khuyên dùng.
Thảo dược chữa trào ngược dạ dày dứt điểm
Thảo dược chữa trào ngược dạ dày dứt điểm

Trên thị trường có rất nhiều sản phẩm bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa chất lượng với nhiều thành phần khác nhau. Tuy nhiên, người bệnh nên chú ý sử dụng những sản phẩm có thành phần thảo dược đặc trị như: chè dây, dạ cẩm, cam thảo, bồ công anh, lá khôi…Nhiều bác sĩ tiêu hóa khuyên rằng, sản phẩm Dạ dày – tá tràng Metaherb có chữa nhiều thành phần đặc trị trào ngược dạ dày dạ dày, áp dụng công nghệ cao, có nhiều ưu điểm vượt trội, người bệnh nên sử dụng.

Qua bài viết trên đây, chúng tôi hy vọng rằng đã cung cấp được cho các bạn những thông tin hữu ích để trả lời cho câu hỏi: “Người bị bệnh trào ngược dạ dày có được ăn chuối không?” và một món ăn giảm trào ngược dạ dày từ chuối xanh. Chúc các bạn sức khỏe!

Hoàng Vân
Chuyên khoa

Dạ dày, Tiểu đường, Gout, Sinh lý

Nơi công tác

Phòng tư vấn và chăm sóc bệnh nhân Metaherb

Nếu có một trong các biểu hiện sau cần tư vấn tôi sẽ hỗ trợ miễn phí
Lý do người bệnh tin dùng Dạ dày - tá tràng Metaherb
logo-vast

Được tư vấn bởi Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam

logo-bo-y-te

Được Bộ Y Tế cấp phép lưu hành: 42132/2017-ATTPXNCB

logo-cong-nghe-nano

Ứng dụng công nghệ Nano làm tăng khả năng hấp thu của cơ thể lên tới 95%

logo-thao-duoc

100% thảo dược tự nhiên, an toàn, lành tính, không có tác dụng phụ, phù hợp với nhiều đối tượng người bệnh dạ dày

logo-tu-van

Được chuyên gia tư vấn 24/7, Dược sĩ chăm sóc trong quá trình sử dụng

Cơ chế hoạt động đặc biệt: "Vừa tấn công tác nhân gây bệnh, vừa phục hồi vết viêm loét nhanh chóng, hạn chế acid dư thừa".

logo-bao-tu

Giảm nhanh triệu chứng đau thượng vị, ợ hơi, ợ chua, nóng rát, buồn nôn, acid trào ngược dạ dày thực quan sau 1 tuần sử dụng

logo-hp

Tiêu diệt tận gốc vi khuẩn HP, khôi phục nhu động ruột, phòng chống ung thư dạ dày

Dạ dày tá tràng Metaherb - Ngưng trào ngược, tạm biệt HP
*Điền thông tin để đặt hàng trực tuyến:
Giao hàng miễn phí, thanh toán tại nhà
Thông tin sản phẩm

Dạ dày - tá tràng Metaherb 60 viên giá 560,000đ

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?