Quả sung chữa đau dạ dày có hiệu quả không? 5 mẹo chế biến người bệnh không nên bỏ qua

Sung là thức quả quen thuộc trong dân gian, có nhiều ở miền Bắc. Thời gian gần đây có nhiều người bệnh truyền tai nhau về tác dụng chữa đau dạ dày thần kỳ của loại quả này. Vậy quả sung chữa đau dạ dày có thật sự tốt? Cách chế biến như thế nào thì đảm bảo được dinh dưỡng? Hãy theo dõi bài viết để tìm được câu trả lời.

Hiệu quả thần kỳ khi sử dụng quả sung chữa đau dạ dày

Đau dạ dày là bệnh lý phổ biến đường tiêu hóa nhiều người đang mắc phải. Những biểu hiện đầu tiên người bệnh thường mắc phải đó là ợ chua, ợ nóng, đau rát thượng vị. Theo nhiều chuyên gia y tế, nếu không điều trị kịp thời, bệnh có thể gây nên một số biến chứng như: viêm loét dạ dày – tá tràng, hẹp vị môn, xuất huyết tiêu hóa và ung thư dạ dày.

Theo YHCT, quả sung có vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng tiêu viên, nhuận tràng, thông tiện, tiêu thũng giải độc, kiện tỳ ích vị…Thêm vào đó, thức quả rất dễ ăn và cách nấu cũng đơn giản, người xưa thường sử dụng như một loại rau dân dã trong bữa cơm.

Theo YH hiện đại quả sung có thêm những tác dụng sau đây:

• Chống oxy hóa: Thức quả có chứa saccarose, glucose, oxalic acid, citric acid, malic acid, auxin,…kèm theo đó là những nguyên tố vi lượng như kali, photpho, canxi,…Ngoài ra, quả còn chứa vitamin A,C,E,K có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ các niêm mạc vùng bị tổn thương, trung hòa acid, giảm trào ngược.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Quả sung có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan và prebiotic giúp kích thích nhu động ruột và sản sinh ra nhiều vi khuẩn có lợi giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Người bệnh sẽ giảm thiểu tối đa tình trạng chướng bụng, đầy hơi, táo bón,…
• Tính sát trùng, diệt khuẩn hiệu quả: Khi dạ dày bị đau và viêm nhiễm do sự xâm nhập của vi khuẩn thì ngoài hỗ tiêu hóa, quả sung còn có tính khử trùng mạnh, tiêu diệt các vi khuẩn gây hại.
• Chống ung thư dạ dày: Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, trong nhựa của quả sung có chứa nhiều hoạt chất ức chế tế bào ung thư dạ dày, ung thư ruột và nhiều bộ phận khác.

Như vậy có thể khẳng định, quả sung chữa bệnh dạ dày rấy tốt. Không những tốt cho dạ dày, quả sung còn có nhiều tác dụng tốt đối với những bộ phận khác trên cơ thể. Đặc biệt, thức quả đến từ thiên nhiên, rất an toàn, lành tính và không mang đến tác dụng phụ cho con người. Chỉ cần biết cách chế biến đúng sẽ đẩy lùi cơn đau dạ dày nhanh chóng.

5 mẹo chế biến quả sung chữa đau dạ dày hiệu quả

Từ xa xưa, quả sung đã được con người sử dụng như món ăn trong bữa cơm gia đình. Hiện nay có rất nhiều cách chữa đau dạ dày bằng thức quả này. Sau khi tham khảo nhiều tài liệu, chuyên mục đã đúc rút ra 3 cách chế biến đơn giản, hiệu quả người bệnh có thể tham khảo ngay.

1/ Bột quả sung chữa đau dạ dày

• Rửa sạch quả sung và ngâm trong nước muối 15 phút, sau đó để ráo
• Sao khô trên lửa nhỏ
• Sau đó tán quả khô thành bột mịn và bảo quản trong hũ thủy tinh, đậy nắp kín, bảo quản nơi khô ráo
• Mỗi ngày lấy từ 1-2 muỗng canh bột sung, pha với nước ấm và uống trước bữa ăn.

Bài thuốc này nên áp dụng trong vòng 20 ngày, mỗi ngày uống từ 2-3 lần trước bữa ăn 30 phút.

2/ Sung khô đánh tan cơn đau thượng vị, ợ chua, trào ngược acid

Người bệnh có thể chế biến quả sung khô theo hai cách dưới đây:

• Quả khô ngâm trong nước ấm: Chuẩn bị 2-3 quả sung, ngâm trong nước, để qua đêm. Trước bữa sáng 30 phút dùng nước ấm và nhai mềm. Người bệnh nên lặp lại thói quen này hàng ngày, trong vòng từ 2-3 tháng để thấy được hiệu quả.
• Sung sấy kết hợp với dầu ô liu: Chuẩn bị từ 10-15 quả, ngâm trong lọ ngập dầu oliu. Đậy kín và bảo quản nơi khô ráo trong vòng 40 ngày. Sau khi hoàn thành, mỗi ngày sử dụng từ 2-3 quả sung trước bữa ăn 30 phút.

3/ Cháo sung nấu đường phèn

Chuẩn bị: Gạo, đường phèn, 10-15 quả sung, thịt bò băm nhuyễn.

• Rửa sạch sung, ngâm trong 15 phút, bổ đôi từng quả.
• Gạo ngâm, vo sạch, đun thật kỹ thành cháo. Sau đó cho đường phèn và quả vào đun đến khi mềm nhuyễn.
• Thịt bò nêm gia vị, xào chín
• Khi ăn cháo dùng thêm 2 thìa canh thịt bò băm để tăng khẩu vị.

4/ Sung kho thịt ba chỉ vừa ngon, vừa giảm đau dạ dày

Chuẩn bị: 500gr thịt ba chỉ, 30 quả sung

• Rửa sạch sung, ngâm trong 15 phút, bổ đôi từng quả.
• Phi thơm hành tím băm, rang thịt đến khi vàng
• Cho quả vào đảo chín, nên gia vị vừa ăn
• Món ăn này bạn nên dùng với cơm trắng, thường xuyên trong tháng

5/ Quả sung om lươn với nghệ

Chuẩn bị: 500gr lươn đồng, 30 quả sung

• Rửa sạch sung, bổ đôi quả và ngâm trong nước muối
• Luôn bỏ sạch ruột, rửa sạch, ngâm trong nước muối
• Sau khi để ráo, ướp lươn và sung cùng với gia vị vừa ăn
• Om lươn bằng nồi đất, nấu chín tất cả nguyên liệu, thêm 200ml nước, đun nhỏ lửa đến khi cạn nước

Quả sung chữa đau dạ dày là phương pháp điều trị bệnh đơn giản, tiết kiệm, có thể chế biến tại nhà. Tuy nhiên, chưa có tài liệu y học nào khẳng định, thức quả có thể chữa trị dứt điểm tất cả những triệu chứng của đau dạ dày. Bên cạnh đó người bệnh nên lưu ý sử dụng quả đúng cách để nâng cao hiệu quả điều trị.

Nằm lòng lưu ý khi sử dụng quả sung chữa đau dạ dày

Mặc dù quả sung chứa nhiều thành phần chữa đau dạ dày hiệu quả. Tuy nhiên tùy cơ địa mỗi người, thức quả sẽ giúp cải thiện bệnh lý ở mức độ khác nhau. Ngoài ra, khi áp dụng các bài thuốc người bệnh cũng nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Những người bị dị ứng với mủ quả sung hoặc phấn hoa thì không nên áp dụng những bài thuốc trên
• Trong quả có vitamin K có khả năng làm đông máu, nếu bạn đã và đang sử dụng thuốc làm loãng máu thì không nên áp dụng
• Thức quả có tác dụng nhuận tràng, trị táo bón, nhưng ăn vừa đủ, nếu lạm dụng sẽ gặp phải tình trạng tiêu chảy và phân lỏng
• Người bệnh nên cẩn trọng khi sử dụng quả sung chữa đau dạ dày, vì lạm dụng có thể gây xuất huyết trực tràng, chảy máu âm đạo, thiếu máu.
• Chất oxalate trong quả làm ngăn quá trình hấp thụ canxi dẫm đến suy giảm trí nhớ, suy yếu xương khớp đối với người bệnh về thận, túi mật.

Việc sử dụng cho người bị đau dạ dày là một trong những phương thuốc dân gian hữu hiệu và tốt cho cơ thể. Những tác dụng của quả sung đã được các nhà nghiên cứu chứng minh nên bạn hãy yên tâm và không cần quá lo lắng về những lưu ý trên.

Khi áp dụng bài thuốc này cần tham khảo ý kiến bác sĩ. Ngoài ra người bệnh nên kết hợp chế độ ăn khoa học, rèn luyện sức khỏe tích cực, giảm căng thẳng, hạn chế thức khuya. Trong quá trình sử dụng nếu có vấn đề bất thường hãy dừng lại ngay.

Theo thống kê của Bộ Y tế, Việt Nam có khoảng 70% dân số có nguy cơ mắc bệnh đau dạ dày và có dấu hiệu biến chứng cao. Vì vậy, khi phát hiện triệu chứng đau rát thượng vị, ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, người bệnh hãy thăm khám và điều trị ngay. Những thông tin trong bài viết cũng đã giúp người bệnh hiểu rõ được hiệu quả và cách sử dụng quả sung chữa đau dạ dày. Tùy vào tình trạng bệnh lý của bản thân, người bệnh nên kết hơp dùng sung với những phương pháp đặc trị khác. Mong rằng với những kiến thức trên bạn sẽ sớm khỏi bệnh!

Có thể bạn quan tâm:

• 10 cây thuốc nam chữa viêm loét dạ dày hiệu quả
• 10 bài thuốc đặc trị viêm loét dạ dày tá tràng phòng ngừa biến chứng
• 3 cách dùng cây rau mương chữa HP dạ dày theo dân gian tại nhà