Người bị bệnh gút (gout) có ăn được thịt gà không? Ăn bao nhiêu là đủ?

Người bị bệnh gout có ăn được thịt gà không? Là câu hỏi được rất nhiều người bệnh gout quan tâm bởi có không ít ý kiến cho rằng, thịt gà là loại thực phẩm có chứa hàm lượng đạm rất cao. Vậy thực hư điều này là thế nào? Người bệnh gout nên ăn thịt gà bao nhiêu là đủ? Mời quý vị cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Người bệnh gout ăn thịt gà được không?

Thịt gà vốn là loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của các gia đình, được dùng để chế biến thành các món ăn đa dạng như gà luộc, gà chiên mắm, gà nướng lu, … cực kỳ bổ dưỡng cho sức khỏe.

Giải đáp bệnh gút có ăn được thịt gà không?
Giải đáp bệnh gút có ăn được thịt gà không?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, thịt gà là loại thịt trắng có chứa nhiều protein, vitamin A, vitamin B, canxi, photpho, sắt, chất đạm, chất béo, … và các khoáng chất khác có công dụng tăng cường hệ xương khớp, cải thiện tim mạch, nâng cao hệ miễn dịch trong cơ thể và thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể giúp giảm cân hiệu quả.

Với người bệnh gout, do thịt gà có chứa khoáng chất Selenium nên ngăn ngừa đáng kể sự tích tụ và kết tủa axit uric, hỗ trợ thải trừ axit uric ra ngoài cơ thể. Đồng thời, loại khoáng chất này cũng giúp tăng chuyển hóa của hệ bài tiết ở thận và gan. 

Thịt gà cũng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như photpho, vitamin B cùng các axit amin, … Đặc biệt, thành phần photpho có tác dụng hỗ trợ sự phát triển của xương khớp và thúc đẩy hệ bài tiết ở gan và thận rất tốt.

Với nhiều lợi ích cho sức khỏe nên người bệnh gout có thể sử dụng thịt gà trong bữa cơm hàng ngày. Tuy nhiên, do thịt gà vẫn chứa nhân purin với hàm lượng thấp nên khi dùng thực phẩm này, người bệnh gout cũng cần kiểm soát lượng thịt gà để ăn sao cho phù hợp để hấp thụ dinh dưỡng tốt nhất và tránh tích tụ axit uric trong máu.

Người bệnh gout ăn thịt gà bao nhiêu là đủ?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị bệnh gout nên ăn thịt gà ở mức 110mg – 175mg purin/ ngày là hợp lý. Cách xác định lượng purin trong thịt gà như sau:

Người bị bệnh gout ăn thịt gà bao nhiêu là đủ
Người bị bệnh gout ăn thịt gà bao nhiêu là đủ
  • 110mg purin tương ứng với 100g chân gà
  • 159mg purin tương ứng với 100g thịt gà luộc
  • 175mg purin tương ứng với 100g ức gà
  • 175mg purin tương ứng với 100g thịt gà da

Như vậy, người bị bệnh gout có thể căn cứ vào bảng quy ước trên để cân đối thực đơn dinh dưỡng hàng ngày của mình cho phù hợp, tránh việc sử dụng lượng thịt gà quá mức sẽ khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Người bệnh gout lưu ý gì khi ăn thịt gà?

Để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và tránh tăng nồng độ axit uric gây tái phát các cơn đau gout, khi sử dụng thịt gà người bệnh gout cần lưu ý một số điểm sau:

  • Nên ăn ức gà và chân gà bởi đây là hai bộ phận có lượng purin thấp nên an toàn cho sức khỏe người bệnh gout;
  • Nên ăn từ 70 – 100g thịt gà/ngày và dùng 2-3 lần/tuần là mức hợp lý;
  • Nên ăn nhiều rau xanh và đặc biệt hạn chế các loại rau có chứa purin như măng tây, giá đỗ, …
  • Người bệnh cần tránh ăn nội tạng gà, không uống nước luộc gà
  • Thay vì chiên, rán, nướng, người bệnh gout nên chế biến thịt gà theo cách luộc, hấp, rang, … 

Nói chung, thịt gà chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy người bệnh gout hoàn toàn có thể sử dụng loại thực phẩm này để bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, người bệnh cũng cần điều chỉnh chế độ ăn sao cho khoa học, hợp lý để không những giúp thay đổi khẩu vị cho bữa ăn mà còn ngăn ngừa sự tích tụ và lắng đọng axit uric gây hại cho cơ thể một cách hiệu quả.

Tìm hiểu thêm: Người bệnh gút kiêng gì để không bị đau khớp?

Metaherb là thương hiệu dẫn đầu trong nghiên cứu và sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ứng dụng công nghệ chiết xuất chọn lọc hoạt chất có dược tính cao từ các thảo dược quý kết hợp công Nano phân tán các hoạt chất siêu nhỏ giúp cơ thể hấp thụ lên đến 95%, nâng cao hiệu quả tương đương sản phẩm Mỹ
Về tác giả

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?