Nghệ và 10 bài thuốc điều trị bệnh dạ dày, da liễu, tim mạch, chống ung thư…hiệu quả!

Nghệ vàng là một loại dược liệu quý hiếm. Vị thảo dược này được dùng để làm thuốc chữa nhiều căn bệnh như đau dạ dày, viêm gan, hỗ trợ điều trị ung thư, làm đẹp da,…Hãy theo dõi bài viết để biết thông tin tổng quan về nghệ và các bài thuốc tốt cho sức khỏe.

Xem thêm

Đặc điểm của nghệ

Nghệ có mùi thơm nồng, tính ấm nên nghệ thường được dùng phổ biến trong các bài thuốc cổ truyền. Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ rõ, nghệ có thể điều trị rất nhiều bệnh lý. Người bệnh hãy theo dõi thông tin tổng quan dưới đây để biết cách dụng đúng cách.

Mô tả

Nghệ thuộc cây thân cỏ, cao khoảng 0,6 – 1m. Cây tạo nhánh cao, thân hình trụ, rễ được phát triển thành củ, có mùi thơm. Lá nghệ mọc xen kẽ và xếp thành 2 hàng đối xứng nhau, các phiến lá đơn thường có chiều dài từ 70 – 100cm, rộng khoảng 38 – 40cm, hình elip, thuôn nhọn và được thu hẹp ở chóp. Cụm hoa thường được mọc ở giữa các lá, có hình nón thưa. Quả nang 3 ngăn, mở bằng 3 van. Hạt có áo hạt.

Củ nghệ được hình thành từ phần rễ cây, có hình trụ tròn được chia thành nhiều nhánh khác nhau. Bên ngoài, vỏ nghệ có màu nâu xám, vân ngang sẫm màu. Bên trong, nghệ có màu vàng tươi hoặc nâu sẫm (nghệ đen). Nghệ tươi có mùi thơm, vị cay, hơi nồng. Sau khi phơi khô, nghệ có sự chuyển màu rõ rệt.

Hình ảnh cây nghệ
Hình ảnh cây nghệ

Phân bố, thu hái, chế biến, bảo quản

Nghệ được trồng khá phổ biến tại Việt Nam để làm gia vị và làm thuốc. Ngoài ra nghệ còn được trồng nhiều Ấn Độ, Lào, Campuchia, Thái Lan, Trung Quốc, Indonesia và các nước nhiệt đới lân cận.

Củ nghệ là bộ phận được sử dụng làm dược liệu. Sau khi thu hoạch, người ta phải cắt bỏ thân, rễ và giữ lấy phần củ. Sau đó, đem đi phơi nắng hoặc sấy khô để bảo quản được lâu. Ngoài ra, có thể chế biến vị thuốc dưới dạng bột mịn, phơi khô, bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời và nơi có độ ẩm cao.

Thành phần hóa học

Thành phần hóa học chính quan trọng nhất của thân Nghệ là curcuminoid (6%) chiếm khoảng 70-80% khối lượng. Trong thân rễ nghệ còn chứa tinh dầu (2-7%) với các thành phần chính là artumeron, zingberen, borneol.

Hợp chất Curcuminoid là hợp chất mang lại nhiều công dụng nhất trong giới y học thế giới. Đây là nhóm chất màu chiết xuất từ thân rễ cây nghệ vàng (Curcuma longa L.). Curcuminoid là những dẫn xuất diarylheptan bao gồm: curcumin, demetoxycurcumin, bisdemetoxycurcumin. Gần đây còn tìm thấy có một ít cyclocurcumin. Lượng curcumin trong bột nghệ khoảng 3-6%. Hỗn hợp curcuminoid khoảng 77% curcumin (cur), 17% demetoxycurcumin (DMC), 3% bisdemetoxycurcumin (BDMC).

Ngoài ra, còn có những thành phần với hàm lượng thấp hơn như demetoxycurcumin, bisdemetoxycurcumin, dihydrocurcumin, phytosterol, các acid béo và polysaccharide.

Tác dụng dược lý của củ nghệ

Nghệ là chất bổ sung dinh dưỡng hiệu quả nhất cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy nó có lợi ích lớn cho cơ thể và não của bạn. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng nghiên cứu từ Nghệ:

Chống oxy hóa

Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh có trong Nghệ, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do. Ngoài ra, hoạt chất giúp tăng cường hoạt động của các enzyme chống oxy hóa của chính cơ thể bạn.

Chống viêm

Phản ứng viêm là vô cùng quan trọng. Nó giúp cơ thể bạn chống lại những tác nhân gây bệnh bên ngoài và cũng có vai trò sửa chữa tổn thương bên trong cơ thể. Nếu không có phản ứng viêm thì cơ thể của chúng ta sẽ rất dễ bị tổn thương bởi các tác nhân gây bệnh.

Curcumin có trong Nghệ là chất chống viêm mạnh mẽ. Nó chặn NF-kB, một phân tử được cho là đóng vai trò chính trong nhiều bệnh mãn tính. Trên thực tế, tính kháng viêm của Nghệ tương đương với hiệu quả của một số loại thuốc kháng viêm mà không có tác dụng phụ.

Curcumin có trong nghệ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người
Curcumin có trong nghệ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người

Bảo vệ tim mạch

Hoạt chất có trong củ nghệ giúp cải thiện chức năng của lớp nội mạc, lớp lót của các mạch máu. Trong một nghiên cứu cho thấy Curcumin có tác dụng bảo vệ tim mạch tương đương với thuốc Atorvastatin, giảm viêm và oxy hóa.

Một nghiên cứu ở 121 bệnh nhân, đã phẫu thuật bắc cầu động mạch vành, so sánh việc sử dụng giả dược và 4 g curcumin mỗi ngày, trước và sau phẫu thuật vài ngày. Kết quả nghiên cứu này cho thấy nhóm bệnh nhân sử dụng Curcumin đã giảm 65% nguy cơ bị các cơn đau tim trong bệnh viện.

Chống ung thư

Nhờ có chứa hợp chất Curcuminoid, đặc biệt là thành phần Curcumin mà dùng nghệ vàng có thể làm tế bào ung thư phát triển chậm lại. Các chuyên gia khuyến cáo những bệnh nhân mắc ung thư nên dùng tinh bột nghệ vàng sẽ tốt hơn là bột nghệ thông thường. Vì tinh bột nghệ vàng giúp tối ưu hóa hàm lượng Curcumin.

Giảm sa sút trí tuệ

Bệnh Alzheimer là thể bệnh phổ biến của sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi. Đây là nguyên nhân hàng đầu của chứng mất trí nhớ. Nghệ được chứng minh có thể vượt qua hàng rào máu não. Nó giúp giảm tổn thương do viêm và tổn thương do oxy hóa trong bệnh Alzheimer. Ngoài ra, các nghiên cứu cho thấy chất curcumin có thể giúp xóa các mảng amyloid, do tích tụ protein trong bệnh Alzheimer.

Nghệ có tác dụng cải thiện trí tuệ,hạn chế suy giảm trí nhớ
Nghệ có tác dụng cải thiện trí tuệ,hạn chế suy giảm trí nhớ

Nghệ làm đẹp da

Nghệ chứa những chất có tác dụng tăng cường bảo vệ làn da của bạn. Nó làm cho làn da thêm sức sống và phòng chống các vết đỏ cũng như mụn trên mặt. Các chuyên gia khẳng định rằng Nghệ có tác dụng thanh lọc máu và làm thông thoáng cơ thể. Từ đó, nó giúp bạn có được một làn da khỏe mạnh và mềm mại hơn.

Bài thuốc chữa bệnh dạ dày bằng củ nghệ

Như đã phân tích ở trên, nghệ có tác dụng kháng viêm, kháng khuẩn và bảo vệ các lớp lót của niêm dạ dày. Từ xa xưa, ông cha ta đã bào chế ra hàng trăm bài thuốc chữa bệnh dạ dày hay từ nghệ. Người bệnh có thể tham khảo những công thức sau đây:

Giảm đầy hơi khó tiêu, ợ chua

Sử dụng bài thuốc từ nghệ và mật ong giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng tiết mật. Những người bị đầy bụng, khó tiêu nên dùng bài thuốc này.

Tinh bột nghệ chữa lành vết viêm loét, giảm ợ hơi, ợ chua, trung hòa acid dạ dày
Tinh bột nghệ chữa lành vết viêm loét, giảm ợ hơi, ợ chua, trung hòa acid dạ dày

Chuẩn bị: 1 củ nghệ, 2 thìa mật ong

Cách làm:

  • Gọt vỏ nghệ vàng, đem rửa sạch rồi giã nát. Chắt lấy nước.
  • Trộn 3 thìa cafe nước nghệ vàng chung với 2 thìa cafe mật ong và 100ml nước ấm.
  • Uống hỗn hợp trên sau bữa trưa và bữa tối 30 phút. Làm liên tục trong vòng 2 tháng.

Chữa viêm dạ dày

Bài thuốc giúp điều trị viêm hang bị dạ dày, viêm niêm mạc dạ dày – tá tràng hiệu quả sau 2 tháng sử dụng.

Chuẩn bị: 10 củ nghệ, 5 quả chuối xanh, 5 củ sắn dây

Cách làm:

  • Gọt vỏ nghệ tươi, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem nghệ đi xay nhuyễn thành bột. Đem bột nghệ phơi thật khô rồi bỏ vào lọ thủy tinh, đậy thật kín.
  • Sắn dây rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó cắt thành sợi nhỏ, đem phơi khô rồi xay thành bột mịn. Bảo quản trong lọ thủy tinh đậy kín.
  • Chuối chát xanh cũng chế biến tương tự như sắn dây.
  • Pha 2 thìa cafe bột nghệ với 1 thìa cafe bột chuối xanh và 1 thìa cafe bột sắn dây với 100ml nước ấm. Uống ngày 2 lần sau bữa trưa và bữa tối 30 phút.
Mẹo chữa viêm dạ dày bằng nghệ hiệu quả
Mẹo chữa viêm dạ dày bằng nghệ hiệu quả

Bảo vệ niêm mạc dạ dày

Chuẩn bị: 200 gram củ nghệ vàng tươi, 3 trái dừa non

Thực hiện:

  • Dừa non đem chặt phần nắp ở trên rồi chọc thủng lỗ, sau đó đem đi đun trực tiếp trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
  • Đổ phần nước dừa ra bát và cạo lấy phần cơm dừa, chia lượng nước và cơm dừa thành 3 phần bằng nhau.
  • Lấy một củ nghệ tươi nhỏ đem đi rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt.
  • Cho nước cốt nghệ tươi vào một chén nước dừa, trộn đều lên rồi sử dụng để uống trước bữa ăn khoảng 30 phút.
  • Áp dụng cách này đều đặn mỗi ngày 3 lần trước mỗi bữa ăn, kiên trì trong khoảng 3 ngày sẽ thấy triệu chứng của bệnh cải thiện tích cực.

Tiêu diệt vi khuẩn HP, phòng ung thư dạ dày

Nguyên liệu: 100 gram tinh bột nghệ, 50 gram mật ong nguyên chất

Cách thực hiện:

  • Cho mật ong vào trong tinh bột nghệ, dùng thìa khuấy đều để hai nguyên liệu trên quyện vào nhau.
  • Tiến hành vo viên hỗn hợp trên thành viên nhỏ khoảng 2 gram, xếp tất cả ra khay để cho ráo.
  • Cho tất cả vào trong lọ thủy tinh sạch, đậy kín nắp bảo quản dùng dần.
  • Mỗi lần sử dụng lấy khoảng 3 – 5 viên để uống, tùy thuộc vào mức độ bệnh mà bạn điều chỉnh cho hợp lý.
  • Nên uống vào buổi sáng khi thức dậy, trước khi ăn 30 phút hoặc trước khi đi ngủ khoảng 2 giờ.
  • Tuyệt đối không dồn để uống hết 1 lần trong ngày dẫn đến tình trạng khó tiêu.
Nghệ có thể ức chế vi khuẩn HP, hạn chế viêm loét dạ dày
Nghệ có thể ức chế vi khuẩn HP, hạn chế viêm loét dạ dày

Đánh giá hiệu quả của những bài thuốc chữa bệnh dạ dày bằng củ nghệ, chuyên gia Minh Thùy chia sẻ: “Hàm lượng Curcumin trong củ nghệ có công dụng kháng viêm, sát khuẩn, ngăn ngừa oxy hóa. Curcumin còn có chức năng kích thích sản sinh chất nhầy trong dạ dày, làm giảm tiết dịch vị, bảo vệ niêm mạc dạ dày, làm liền vết loét ở thành dạ dày một cách nhanh chóng. Ngoài ra hoạt chất này còn có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, phòng chống ung thư dạ dày”. 

Bài thuốc chữa một số bệnh lý khác từ nghệ

Cải thiện chứng kinh nguyệt không đều

Thực hiện:

  • Dùng nghệ vàng, đào nhân, xuyên khung mỗi vị 8g, ích mẫu, kê huyết đằng mỗi vị 16g và 12g sinh địa.
  • Cho các vị thuốc vào ấm, sắc với nước để uống mỗi ngày.
  • Kiên trì sử dụng khoảng 2 – 3 tuần trước khi có kinh.
  • Áp dụng khoảng 5 liệu trình hoặc cho đến khi kinh nguyệt ổn định.

Trị mụn nhọt trên da bằng nghệ vàng

Thực hiện:

  • Lấy khoảng 100g nghệ vàng, 150g củ ráy dại, 150g dầu vừng, 70g sáp ong và nhựa thông.
  • Gọt vỏ củ ráy và nghệ, rửa sạch, thái mỏng và giã nát.
  • Sau đó, cho hỗn hợp này vào trong dầu vừng, nấu nhừ.
  • Tiếp tục cho nhựa thông và sáp ong vào, đun nóng, khuấy đều lên và để nguội.
  • Phết hỗn hợp này lên giấy bản và dán vào chỗ mụn nhọt.
Nghệ có tác dụng trị mụn nhọt, làm đẹp
Nghệ có tác dụng trị mụn nhọt, làm đẹp

Khắc phục triệu chứng đau bụng kinh

Thực hiện:

  • Dùng khoảng 15g nghệ vàng, 10g huyền hồ. Cả 2 đều được chích giấm.
  • Sắc lấy nước uống, mỗi ngày dùng 1 thang, chia đều thành 3 lần uống trước bữa ăn.
  • Kiên trì uống khoảng 2 – 3 tuần trước kỳ kinh để giảm thiểu triệu chứng đau bụng.

Trị chứng đau bụng, trướng bụng do ăn uống không tiêu

Thực hiện:

  • Dùng hương phụ, uất kim, sài hồ với lượng từ 9 – 12g.
  • Có thể sắc lấy nước uống hoặc tán thành bột mịn, mỗi ngày dùng 1 thang.
  • Uống trước bữa ăn khoảng 1 – 2 tiếng.

Chữa viêm gan cấp tính do virus

Thực hiện:

  • Lấy khoảng 12g nghệ vàng, bồ công anh, nhân trần, bạch mao căn mỗi vị khoảng 40g, 16g chi tử, hoàng liên, đại hoàng mỗi vị 9g cho vào ấm.
  • Sắc lấy nước uống, mỗi ngày dùng 1 thang, chia thành 3 lần uống.
  • Sử dụng thuốc trước bữa ăn, uống liền 3 – 4 tuần liên tiếp.

Khắc phục chứng viêm gan mãn tính

Thực hiện:

  • Lấy khoảng 4g nghệ, 12g côn bố, 12g đình lịch tử, 10g hạt bìm bìm, 10g hải tảo, 6g quế tâm cho vào ấm.
  • Sắc lấy nước uống, mỗi ngày dùng 1 thang, chia thuốc thành 3 lần uống trước bữa ăn.

Hỗ trợ điều trị sỏi gan, sỏi mật

Thực hiện:

  • Chuẩn bị 10g đường phèn và 10g nghệ vàng.
  • Đem 2 nguyên liệu này để tán thành bột.
  • Hòa với nước uống mỗi ngày 1 lần, sử dụng trước bữa ăn.
  • Nếu có mật gấu thì có thể gia thêm để làm tăng tác dụng của bài thuốc.

Đối tượng nào đến sử dụng nghệ?

Mặc dù nghệ vàng là dược liệu lành tính, nhưng để an toàn hơn đối với sức khỏe, các chuyên gia khuyến cáo những đối tượng sau đây không nên sử dụng nghệ vàng:

  • Phụ nữ mang thai
  • Bệnh nhân trào ngược dạ dày
  • Người bị thiếu máu
  • Người bị huyết áp hoặc tiểu đường
  • Bệnh nhân sỏi thận
  • Người chuẩn bị phẫu thuật

Các loại thuốc có thành phần tương tác với củ nghệ

Nghệ vàng có khả năng gây ra một số tương tác bất lợi đối với các nhóm thuốc sau:

  • Thuốc chống đông máu: Các nghiên cứu gần đây cho thấy, hoạt chất curcumin trong nghệ có khả năng chống huyết khối bệnh nhân sẽ có nguy cơ bị chảy máu bên trong.
  • Thuốc kháng histamin: Nghệ vàng có khả năng gây ra một số rắc rối khi kết hợp với nghệ vàng. Sự kết hợp này có thể dẫn đến một số triệu chứng nghiêm trọng như khó thở, phát ban hoặc sốc phản vệ.
  • Thuốc điều trị bệnh đái tháo đường: Những bệnh nhân đang trong thời kỳ sử dụng thuốc trị đái tháo đường thì cần phải hết sức thận trọng khi sử dụng nghệ. Bởi nó có thể làm cho lượng đường trong máu giảm mạnh và dẫn đến một số biến chứng nghiêm trọng.
  • Thuốc kháng acid dạ dày: Nghệ vàng với thuốc kháng acid như cimetidin, famotidine, ranitidine và omeprazole sẽ khiến cho lượng acid trong dạ dày tăng mạnh.
Người bệnh không nên sử dụng nghệ kết hợp với thuốc tân dược
Người bệnh không nên sử dụng nghệ kết hợp với thuốc tân dược

Một vài lưu ý khi sử dụng nghệ

Để sử dụng nghệ vàng an toàn, bạn cần nắm rõ một vài lưu ý sau đây:

  • Các chuyên gia khuyến nghị, mỗi người chỉ nên sử dụng khoảng 3- 6g bột nghệ/ngày. Nếu dùng ở dạng thuốc sắc thì nên chia thành 2 – 3 lần uống. Nên sử dụng nghệ vàng đủ liều, đúng lượng và không nên lạm dụng.
  • Tuyệt đối không nên sử dụng nghệ vàng khi gặp các vấn đề về túi mật.
  • Nam giới đang muốn có con thì nên thận trọng khi dùng nghệ, bởi nó có ảnh hưởng đến khả năng hấp thu chất sắt. Do đó, những người đang thiếu sắt hoặc đang bổ sung sắt thì cũng nên chú ý đến vấn đề này.
  • Trước khi áp dụng các bài thuốc, người bệnh nên tham khảo ý kiến của các bác sĩ hoặc chuyên viên y tế.
  • Tác dụng của các bài thuốc từ thảo mộc sẽ diễn ra chậm hơn thuốc Tây. Do đó, người dùng cần kiên trì sử dụng.
  • Không sử dụng nghệ với liều lượng vượt khuyến cáo. Tiêu thụ củ nghệ với liều lượng lớn có thể sẽ gây vàng da, tiêu chảy, tiết nhiều mồ hôi,…
  • Hiệu quả của các bài thuốc từ củ nghệ còn tùy thuộc vào cơ địa và thể trạng ở mỗi người. Nếu cơ thể bị dị ứng hoặc dùng thuốc một thời gian dài không thấy có tác dụng, người dùng nên ngưng dùng thuốc và đến gặp bác sĩ để được tư vấn phương pháp chữa trị khác.
  • Trong quá trình dùng thuốc từ nghệ vàng, nếu cơ thể xuất hiện triệu chứng lạ, người bệnh nên tạm ngưng dùng thuốc, để gặp bác sĩ để được hướng dẫn cách xử lý.

Việc lực chọn sử dụng nghệ để điều trị bệnh lý đường tiêu hóa, đặc biệt là viêm đau dạ dày được nhiều người bệnh tin chọn. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia y tế nhận định, khi sử dụng nghệ theo cách truyền thống chỉ có thể chiết xuất khoảng 50% tinh chất curcumin. Từ đó làm giảm hiệu quả điều trị bệnh, triệu chứng viêm đau cải thiện chậm, khó có thể tiêu điệt dược vi khuẩn HP triệt để.

Để giải quyết lo lắng cho người bệnh, nhiều trung tâm nghiên cứu và bào chế thảo dược đã ứng dụng công nghệ cao, chiết xuất được 100% tinh chất curcumin. Từ đó bào chế thành công những sản phẩm bảo vệ sức khỏe chất lượng. Chuyên gia tại Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đánh giá, những viên uống bảo vệ sức khỏe tiêu hóa áp dụng công nghệ cao có hiệu quả nhanh, kết hợp với những thảo dươc tự nhiên an toàn, lành tính, không có tác dụng phụ.

Hiện nay, Dạ dày – tá tràng Metaherb là sản phẩm kết hợp thảo dược lá khôi, cam thảo, khổ sâm, tinh chất curcumin trong nghệ,… được bào chế theo công nghệ nano giúp tăng cường khả  năng hấp thu của cơ thể lên 95%. Hỗ trợ ức chế và tiêu diệt vi khuẩn HP. Sản phẩm đã được Bộ Y tế cấp phép lưu hành và nhiều bác sĩ đầu ngành đánh giá cao.

Sản phẩm Dạ dày - Tá tràng Metaherb hỗ trợ đắc lực cho người bệnh
Sản phẩm Dạ dày – Tá tràng Metaherb hỗ trợ đắc lực cho người bệnh

Với những thông tin về cây nghệ vàng trên đây, hi vọng sẽ giúp ích cho người bệnh trong quá trình điều trị bệnh. Nếu còn bất cứ khó khăn nào trong quá trình sử dụng nghệ, người bệnh hãy để lại câu hỏi, chuyên gia Minh Thùy sẽ giải đáp chi tiết.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?