Hạt tiêu và 20 bài thuốc chữa bệnh dạ dày, động kinh, phong thấp, viêm thận…hiệu quả nhất hiện nay

Hạt tiêu không chỉ được dùng làm gia vị mà còn là dược liệu có nhiều tác dụng chữa bệnh như phong thấp, động kinh, đau bụng tiêu chảy, đau dạ dày. Liều lượng được khuyến cáo là 2 – 4 gram mỗi ngày.

Có thể bạn quan tâm

Đặc điểm cây hạt tiêu

Hạt tiêu là loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Nó giúp tạo ra hương vị cay nồng, thơm ngon cho món ăn. Ngoài ra, hạt tiêu còn là một vị thuốc chữa bệnh trong Đông y. Dưới đây là một số thông tin về đặc điểm của cây, khu vực phân bố, cách thu hoạch, sơ chế và bảo quản dược liệu.

Mô tả

Tiêu là một loại cây thân leo, dài, sống lâu năm. Thân cây mọc cuốn trên cây khác hoặc trên các trụ được dựng sẵn bằng rễ, vỏ ngoài thân cây nhẵn, không chứa lông tơ.

Lá cây hạt tiêu có hình dáng tương tự như lá trầu không nhưng thuôn dài hơn. Từ các kẽ lá đâm ra hai nhánh, một nhánh mang quả và một nhánh để chứa các chất dinh dưỡng phân bổ nuôi quả cũng như các bộ phận khác của cây. Hoa mọc thành cụm hình đuôi sóc, có cụm dài cả gang tay.

Hình ảnh vị thuốc hạt tiêu
Hình ảnh vị thuốc hạt tiêu

Quả tiêu hình cầu nhỏ, mỗi chùm có đến 20 – 30 quả mọc chi chít nhau. Ban đầu quả có màu xanh lục, sau đó già đi và từ từ ngả vàng rồi chuyển sang màu đỏ khi chín. Quả mang một hạt duy nhất được bao bọc bên trong lớp vỏ mỏng.

Các loại hạt tiêu

Hạt tiêu được chia thành 2 loại phổ biến là hạt tiêu đen và hạt tiêu trắng. Trong đó:

  • Hạt tiêu đen: Là tiêu còn nguyên vỏ sau khi khô sẽ chuyển sang màu đen và bên ngoài nhăn nheo. Hạt tiêu đen có mùi thơm hơn tiêu trắng nhưng lại không cay bằng.
  • Hạt tiêu trắng: Còn được gọi là tiêu sọ. Quả tiêu được loại bỏ đi lớp vỏ bên ngoài và chỉ còn lại hạt. Khi phơi khô sẽ có màu trắng ngà hoặc hơi xám. Khi ăn tiêu trắng sẽ ngay lập tức có cảm giác cay nồng.

Phân bố, thu hoạch, sơ chế

Cây tiêu được trồng ở nhiều nơi trên thế giới như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia, Thái Lan hay Việt Nam. Đây là loại cây công nghiệp có giá trị kinh tế cao nên được trồng với diện tích lớn ở nhiều tỉnh thành nước ta như. Có sản lượng thu hoạch tiêu nhiều nhất phải kể đến các tỉnh như Đồng Nai, Bà Rịa Vũng Tàu, Quảng trị, Đắk Lắk…

Hạt tiêu thường được thu hoạch vào đầu năm, nhiều nhất là từ tháng 2 – tháng 3. Đối với tiêu đen, quả sẽ được thu hái khi đã già nhưng lớp vỏ ngoài còn xanh hoặc bên trong chùm quả xuất hiện điểm vàng. Sau đó đem phơi trực tiếp ngoài nắng to hoặc sấy khô cho lớp vỏ săn lại.

Để thu hạt tiêu trắng, quả được hái khi vỏ ngoài đã chín đỏ. Đem về ngâm nước khoảng 1 – 2 ngày để lớp vỏ và thịt quả mềm ra. Cuối cùng chà sát để lấy hạt, đem phơi nắng cho khô.

Để nơi khô ráo. Thông thường hạt tiêu trắng sẽ có thời hạn sử dụng ngắn hơn tiêu đen do đã trải qua một quá trình ngâm nước và chế biến phức tạp.

Tác dụng dược lý của hạt tiêu

Hạt tiêu chứa các chất sau: Vitamin C, tinh dầu, các alkaloid gồm Piperin và Chanvixin, chất béo, tinh bột, tro.

Theo y học cổ truyền:

Hạt tiêu có tác dụng trừ đờm, hạ khí, giảm đau, kháng khuẩn, trừ hàn. Dược liệu được chủ trị trong các chứng bệnh sau:

  • Động kinh
  • Tiêu chảy
  • Tay chân lạnh
  • Đau bụng
  • Buồn nôn, nôn ói
  • Thổ tả
  • Phong thấp
  • Viêm khớp
  • Ho
  • Viêm thận
  • Quai bị
  • Đau dạ dày và nhiều căn bệnh khác
Hạt tiêu có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể
Hạt tiêu có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể

Theo nghiên cứu hiện đại:

Nhiều công trình nghiên cứu khoa học đã chỉ ra những công dụng của hạt tiêu như sau:

  • Đối với hệ tiêu hóa: Hoạt chất Piperin trong hạt tiêu có giúp tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của ruột non. Đồng thời kích thích dạ dày tiết ra nhiều axit hydrochloric thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cải thiện các vấn đề như ăn lâu tiêu, trướng bụng, đầy hơi, táo bón, đau bụng.
  • Giảm cân: Các chất có trong lớp vỏ hạt tiêu giúp cơ thể đốt cháy lượng calo dư thừa, tăng bài tiết mồ hôi, đào thải độc tố và nước dư thừa thông qua đường tiết niệu. Sử dụng một ít vỏ ngoài của hạt tiêu đen trước khi tập luyện thể thao sẽ làm tăng hiệu quả đốt cháy tế bào mỡ dư thừa.
  • Tác dụng kháng khuẩn: Hạt tiêu có tác dụng kháng khuẩn cao nên giúp chống nhiễm trùng ở đường hô hấp, đường tiêu hóa, giảm sưng viêm khớp, khắc phục các vấn đề về răng lợi như sâu răng, viêm nướu…
  • Đối với hệ thần kinh: Chất Piperin làm tăng lượng serotonin được sản xuất trong não bộ. Chất này giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, mệt mỏi.

Liều dùng hạt tiêu là 2 – 4 g mỗi ngày. Có thể dùng dược liệu dưới dạng thuốc sắc, tán bột, làm hoàn hay ngâm rượu tùy theo mục đích điều trị.

Bài thuốc điều trị bệnh dạ dày

Hạt tiêu có rất nhiều tác dụng y dược. Dân gian dùng tiêu chữa bệnh đau dạ dày, nôn do lạnh dạ dày và cả đau bụng đi ngoài do lạnh bụng. Người bệnh có thể tham khảo một số bài thuốc dân gian dưới đây:

  • Chuẩn bị 7 hạt tiêu sọ và 7 quả đại táo. Táo tách bỏ hạt, nhét hết hạt tiêu vào bên trong. Bỏ thuốc vào bát sành đem hấp cách thủy đến khi chín nhừ. Nghiền nát thuốc, vo thành các viên hoàn bé bằng đậu xanh. Để trị đau dạ dày, mỗi lần dùng 7 viên, uống chung với nước ấm. Trường hợp bị đau nhẹ thì dùng khoảng 10 viên sẽ hết đau.
  • Dùng một quả Tim lợn thái mỏng 3-4 mm, rắc đều bột hạt tiêu trắng lên miếng tim đã thái. Sau đó hấp vào nồi cơm, ăn vào buổi sáng khi đói bụng. Mỗi ngày 1 quả. Cứ như vậy 7 ngày sẽ khỏi. Cách này chữa viêm dạ dày mãn tính.
  • Dùng 15g hồ tiêu trắng, 1 chiếc dạ dày lợn. Cho hạt tiêu đã giã nhỏ vào trong dạ dày lợn và đun nhỏ lửa ninh nhừ. Ngày ăn 3 lần khi còn nóng. Liên tục ăn trong 3-4 ngày.
  • Dùng 1 con cá diếc tươi (khoảng 200g), mổ cá bỏ mật và cho 25g bột hạt tiêu trắng vào bụng cá hấp cách thủy. Ăn món này liên tục trong nhiều ngày. Tác dụng giảm đau dạ dày mãn tính.
  • Nguyên liệu gồm 10g gừng, 10g tiêu đen tán nhỏ và hòa cùng uống với nước sôi. Chia làm hai lần uống hết trong ngày. Bài thuốc từ hồ tiêu này làm ấm bụng và giảm đau dạ dày.
  • Mỗi lần dùng 5 quả táo tàu, bỏ hạt và cho vào mỗi quả 2 hạt hạt tiêu rồi hấp cơm ăn. Công dụng của bài thuốc là làm ấm bụng, bổ tì, giảm đau dạ dày.
Bài thuốc trị đau dạ dày từ hạt tiêu
Bài thuốc trị đau dạ dày từ hạt tiêu

Đánh giá về hiệu quả điều trị bệnh dạ dày của vị thuốc hạt tiêu, chuyên gia Mình Thùy chia sẻ: “Tinh dầu trong hạt tiêu có tính ấm, có thể trừ khử hàn khí giảm đau viêm dạ dày. Ngoài ra, vitamin C có trong vị thuốc còn giúp nâng cao sức khỏe người bệnh, ức chế sự phát triển của vi khuẩn HP, chống các gốc tự do, phòng chống ung thư. Tuy nhiên, sử dụng hạt tiêu điều trị bệnh dạ dày chỉ dành cho đối tượng mới khởi phát. Bệnh lý mãn tính khó có thể điều trị dứt điểm”.

Các bài thuốc chữa bệnh lý khác

Điều trị bệnh phong thấp

Lấy hạt tiêu, hoa hồi và minh thạch lượng bằng nhau. Tất cả nghiền nhỏ, trộn với ít nước xoa bóp vào chỗ đau.

Chữa tiêu chảy cho trẻ em

Dùng hạt tiêu trắng giã nhuyễn bỏ vào rốn của bé rồi lấy băng gạc y tế dán cố định lại. Cứ sau 1 ngày lại thay thuốc 1 lần. Theo báo cáo thực nghiệm, áo dụng cách này để điều trị cho 209 ca bị tiêu chảy là trẻ em cho thấy hiệu quả đạt được là 81,3%.

Điều trị bệnh viêm khớp

Lấy hạt tiêu tán bột, trộn chung với dầu nóng đem thoa trực tiếp lên các khớp bị viêm mỗi ngày 2 lần. Cách này có tác dụng tăng cường lưu thông khí huyết đến khớp bị viêm, giảm đau nhức, chữa viêm khớp.

Hạt tiêu đẩy lùi cơn đau viêm khớp hiệu quả
Hạt tiêu đẩy lùi cơn đau viêm khớp hiệu quả

Chữa phong hàn, nôn ói do lạnh bụng

Lấy 30g hạt tiêu đem ngâm với một ít rượu trắng trong khoảng vài tiếng. Mỗi ngày 1 – 2 ly nhỏ ( tương đương khoảng 15ml) trước bữa ăn.

Giải quyết thương hàn

Chuẩn bị 30 cái hạt tiêu, 2g hươu xạ và 200ml rượu trắng. Đem 2 vị thuốc sắc chung với rượu cho cạn còn 100ml. Gạn ra uống khi thuốc còn nóng.

Chấm dứt sưng viêm lợi

Lấy 1/2 thìa cà phê bột hạt tiêu trộn chung với 1/2 thìa cà phê muối ăn, thêm vào ít nước, quậy đều. Bôi hỗn hợp vào chỗ lợi bị viêm

Giải quyết ho kéo dài

Dùng 2 quả thận sơ chế sạch sẽ, thái miếng. Đem thận nấu chung với 6 hạt tiêu lấy nước uống.

Cải thiện tình trạng ho kép dài nhờ vị thuốc hạt tiêu
Cải thiện tình trạng ho kép dài nhờ vị thuốc hạt tiêu

Chữa nghẹt mũi, sung huyết niêm mạc mũi

  • Cách 1: Lấy một nửa thìa bột tiêu pha với nước ấm. Ngày dùng 2 – 3 lần
  • Cách 2: Chuẩn bị một chậu nước nóng, thêm vào chút bột hạt tiêu và vài giọt dầu khuynh diệp để xông mũi
  • Cách 3: Trộn 2 thìa bột tiêu với lượng dầu mè vừa đủ sao cho được một hỗn hợp thuốc đặc sệt giống như kem.

Phòng bệnh về tim mạch

Kết hợp 49 hột tiêu với 10ml sữa bò loại nguyên chất. Cho cả hai vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu đối tượng bị bệnh là nam giới thì gia thêm 1 lát mỏng gừng tươi, còn nữ giới thì thêm 1 miếng tần quy. Khi dùng hòa hỗn hợp chung với một ít rượu uống hết 1 lần.

Trị buồn nôn kéo dài không dứt

Dùng bài thuốc gồm các vị: Hạt tiêu 1g, gừng sống 30g. Hạt tiêu giã thành bột, gừng thái lát, phơi khô tán bột mịn. Trộn cả hai với nhau đem nấu với 200ml. Khi nước sôi vặn nhỏ lửa để đến khi cạn còn 100ml thì ngưng. Gạn ra, để thuốc nguội còn hơi âm ấm chia uống 3 lần.

Chữa bí đại tiện, bụng trướng đau

Dùng 21 hạt tiêu đập dập đem sắc với 200ml nước còn 100 ml. Lọc bỏ bã rồi cho thêm vào nước sắc 20g mang tiêu. Tiếp tục đun thêm 5 phút nữa gạn ra uống.

Trị bệnh quai bị từ hạt tiêu

Chuẩn bị 0,5 – 1g hạt tiêu, 5 – 10g bột mì trắng. Hạt tiêu tán bột, trộn chung với bột mì và một ít nước nóng tạo thành một loại hồ đặc. Đắp trực tiếp lên chỗ quai bị sưng đau và lấy băng dán cố định lại. Cứ 24 giờ lại thay thuốc một lần. Theo một công bố được đăng trên tạp chí Y học Sơn Tây vào năm 1960, áp dụng bài thuốc trên điều trị cho 18 ca thấy có kết quả tốt.Đ

Mẹo chữa quai bị bằng hạt tiêu
Mẹo chữa quai bị bằng hạt tiêu

Điều trị bệnh sốt rét

Dùng hạt tiêu trắng kết hợp với xác ve sầu (thuyền thoái). Hạt tiêu sọ tán thành bột mịn, bỏ vào trong lọ có nắp đậy. Xác ve sầu cũng đem phơi khô rồi tán bột, cất riêng ra một cái hũ khác. Khi sử dụng lấy 2 thứ bột mỗi loại 3g trộn lẫn với nhau bọc trong giấy kín, để khoảng 4 giờ lấy thuốc ra uống với nước đun sôi để nguội.

Lưu ý khi dùng hạt tiêu chữa bệnh

Khi sử dụng hạt tiêu dù là trong ăn uống hay điều trị bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

Tác dụng phụ của hạt tiêu

Dù không có độc nhưng hạt tiêu vẫn có thể tiềm ẩn một số tác dụng phụ, đặc biệt khi dùng với số lượng lớn:

  • Dị ứng, nổi mẩn ngứa
  • Các dấu hiệu nhẹ ở tim mạch
  • Khó chịu ở mắt
  • Trẻ em dùng số lượng lớn có thể gây ngưng thở
  • Đau bụng, rối loạn tiêu hóa
  • Sưng rát cổ họng, làm nặng thêm triệu chứng của bệnh hen suyễn
  • Khô da, bong tróc da
  • Sảy thai nếu bà bầu dùng hạt tiêu với số lượng lớn theo đường miệng
  • Mất sữa, biến đổi mùi vị của sữa ở phụ nữ đang cho con bú
  • Bệnh trĩ
  • Mụn nhọt
Sử dụng hạt tiêu đúng cách nâng cao hiệu quả chữa bệnh
Sử dụng hạt tiêu đúng cách nâng cao hiệu quả chữa bệnh

Tương tác thuốc

Hạt tiêu có thể tương tác làm ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc như:

  • Cytochrome P450
  • Phenytoin
  • Propranolol
  • Theophylline

Một số xét nghiệm y tế cũng có thể bị ảnh hưởng nếu dùng hạt tiêu trước đó. Phổ biến nhất là xét nghiệm huyết thanh xác nhận nghiện ma túy.

Những đối tượng không nên dùng hạt tiêu

  • Những bệnh nhân có thể âm suy hỏa nhiệt
  • Người bị dị ứng với thành phần của hạt tiêu

Chữa bệnh dạ dày bằng hạt tiêu là phương pháp được nhiều người bệnh tin tưởng lựa chọn. Bên cạnh đó, ngoài việc sử dụng vị thuốc này thường xuyên, người bệnh có thể tham khảo thêm về các sản phẩm bảo dạ dày từ thiên nhiên. Nhiều chuyên gia khuyến cáo, người bệnh dạ dày nên lựa chọn những sản phẩm có thành phần như: lá khôi, khổ sâm, cam thảo, tinh chất curcumin…

Đặc biệt hơn nữa, y học hiện đại phát triển, hiện nay có rất nhiều sản phẩm đã ứng dụng công nghệ cao trong quá trình bào chế. Một trong những sản phẩm chất lượng cao, người bệnh không thể bỏ qua “Dạ dày – tá tràng Metaherb“. Trong quá trình chiết xuất thảo dược, công nghệ này giúp làm giảm kích cỡ phân tử dược chất, giúp thẩm thấu nhanh vào máu. Từ đó cải thiện bệnh lý nhanh gấp hàng chục lần những bài thuốc truyền thống.

Sản phẩm Dạ dày - Tá tràng Metaherb hỗ trợ đắc lực cho người bệnh
Sản phẩm Dạ dày – Tá tràng Metaherb hỗ trợ đắc lực cho người bệnh

Trên đây là những tác dụng của hạt tiêu dưới góc nhìn của y học và cách dùng nguyên liệu này làm thuốc chữa bệnh. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào liên quan đến vị thuốc này, bệnh nhân nhờ các thầy thuốc Đông y tham vấn để đạt được hiệu quả tối ưu khi sử dụng.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?