Dưa chuột và 10 công dụng điều trị bệnh tiểu đường, đau nhức xương khớp, ngăn ngừa ung thư, cải thiện tiêu hoá,…hiệu quả

Dưa chuột không chỉ là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm của gia đình Việt, đây còn là dược liệu có tác dụng hỗ trợ điều trị nhiều bệnh như điều trị tiểu đường, đảm bảo chức năng tiêu hoá, củng cố xương,…Cùng Metaherb tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

Đặc điểm dược liệu

1. Mô tả

Dưa chuột (dưa leo) là loài thực vật quen thuộc, thuộc họ Bầu bí (Cucurbitaceae). Đây là thực vật thân thảo, sống hằng năm. Thân cây dài, có nhiều tua cuốn để bám khi bò. Chiều dài thân tùy điều kiện canh tác và giống, các giống canh tác ngoài đồng thường chỉ dài từ 0.5-2,5 m và phân thành nhiều nhánh. Lá dưa leo bao gồm lá mầm và lá thật. Lá mầm là lá khi còn non, phát triển trở thành lá thật là những lá đơn to.

Dưa chuột
Dược liệu dưa chuột

Hoa dưa chuột đơn tính. Hoa cái mọc ở nách lá thành đôi hay riêng biệt. Hoa đực mọc thành cụm từ 5-7 hoa; dưa leo cũng có hoa lưỡng tính; có giống trên cây có cả 3 loại hoa và có giống chỉ có 1 loại hoa trên cây. Hoa có màu vàng, thụ phấn nhờ côn trùng, bầu noãn của hoa cái phát triển rất nhanh ngay trước khi hoa nở.

Quả dưa chuột khi non có màu xanh đậm và có gai, khi lớn và chín có màu vàng nhạt và các nốt gai xù xì cũng mất đi. Quả tăng trưởng rất nhanh, có thể thu hoạch chỉ sau 8-10 ngày hoa nở.

2. Thành phần hoá học

Theo nghiên cứu, trái dưa leo chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ con người, cụ thể:

  • Protein 1g
  • Chất xơ 1g
  • Đường 2g
  • Natri 2mg
  • Carbohydrate 4g
  • Vitamin C 14% RDI (nhu cầu dinh dưỡng cần thiết trong một ngày)
  • Magie 10% RDI
  • Mangan 12% RDI
  • Kali 13% RDI
  • Vitamin K 62% RDI

Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm cung cấp nguồn năng lượng thấp, 100g thực phẩm chỉ cung cấp khoảng 16 calo.

Dưa chuột
Dưa chuột chứa các thành phần dồi dào có lợi cho sức khoẻ

Công dụng trị bệnh từ dưa chuột

1. Giữ nước cho cơ thể

Dưa chuột có đến 96% là nước, vì vậy bổ sung thực phẩm này thường xuyên có thể giữ nước cho cơ thể và hỗ trợ cân bằng nồng độ điện giải. Việc giữ nước cho cơ thể không chỉ giảm tình trạng mệt mỏi mà còn giúp điều hòa thân nhiệt và đảm bảo quá trình trao đổi chất.

2. Giúp giảm cân

Dưa leo cung cấp rất ít năng lượng, vì thế những người đang trong quá trình giảm cân có thể bổ sung loại trái cây này mà không lo ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể. Đồng thời, với hàm lượng nước và vitamin dồi dào, dưa chuột còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể, từ đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và tăng khả năng đốt cháy năng lượng dư thừa.

3. Điều trị bệnh tiểu đường

Nghiên cứu của các nhà khoa học cho thấy, bổ sung dưa leo có thể làm giảm đường huyết và ngăn ngừa một số biến chứng của bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó dưa chuột còn chứa nhiều chất chống oxy hóa – một trong những yếu tố gây ra bệnh tiểu đường và hàng loạt các bệnh lý mãn tính khác.

Dưa chuột
Dưa chuột có tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường hiệu quả

4. Đảm bảo chức năng tiêu hóa của đường ruột

Những người đang gặp tình trạng táo bón có thể bổ sung dưa chuột để điều trị tình trạng này. Lượng nước dồi dào trong dưa chuột có thể duy trì một lượng chất lỏng nhất định trong ruột kết, từ đó giúp làm mềm phân và giảm nguy cơ táo bón.

Bên cạnh đó, dưa chuột còn chứa nhiều chất xơ. Thành phần này có tác dụng điều hòa nhu động ruột, tăng thể tích phân và cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột.

5. Dưa chuột có tác dụng oxy hóa mạnh

Oxy hóa là quá trình lão hóa của các tế bào trong cơ thể. Quá trình này có thể dẫn đến sự suy yếu và thoái hóa một số cơ quan như xương, khớp, da, tim mạch, tuyến tụy, thần kinh,… Dưa chuột có tác dụng chống oxy hóa có thể kiểm soát hoạt động của gốc tự do và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý mãn tính.

Ngoài ra, trong dưa chuột có chứa một loại polyphenol được gọi là lignans. Thành phần này được chứng minh là có tác động tích cực đến quá trình điều trị bệnh ung thư có phụ thuộc estrogen như ung thư cổ tử cung, ung thư vú,…Bên cạnh đó, dưa chuột còn chứa flavonoid và beta-carotene, có tác dụng chống viêm và bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại.

6. Giúp kiểm soát huyết áp

Huyết áp cao là chứng bệnh không hiếm gặp ở người cao tuổi. Đây là bệnh lý mãn tính có tiến triển dần theo thời gian và gây ra các biến chứng như phình giãn mạch, đột quỵ và tử vong.

Việc bổ sung dưa chuột vào chế độ ăn có thể hỗ trợ kiểm soát huyết áp bởi thực phẩm này chứa hàm lượng nước và kali dồi dào. Kali là thành phần điện giải có tác dụng giãn mạch và tăng thải trừ natri qua đường tiểu (natri là yếu tố làm tăng huyết áp lên thành mạch).

Công dụng của dưa chuột
Người bệnh có thể sử dụng dưa chuột để ổn định huyết áp

7. Củng cố mật độ xương khớp

Theo thời gian, hệ thống các khớp xương dần suy thoái do các cấu trúc canxi bị phá vỡ. Để duy trì hệ thống xương khớp khỏe mạnh, bạn cần bổ sung thêm một số vi chất dinh dưỡng khác như sắt, vitamin K, omega 3, vitamin E,…

Dưa leo là nguồn cung cấp vitamin K tương đối dồi dào, loại vitamin này rất tốt cho xương khớp nhờ khả năng thúc đẩy quá trình hấp thu canxi của cơ thể, từ đó làm tăng mật độ xương, làm chậm quá trình tiêu hủy xương và duy trì hệ xương khớp khỏe mạnh. Bên cạnh đó, vitamin K còn giúp đẩy nhanh quá trình đông máu và hạn chế nguy cơ chảy máu kéo dài.

8. Dưa chuột giúp làm giảm tình trạng viêm da

Với hàm lượng nước dồi dào, dưa chuột có thể làm dịu và cải thiện hiện tượng viêm ở da. Ngoài ra thực phẩm này còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết giúp tái tạo tế bào, duy trì độ ẩm và phục hồi những tổn thương trên bề mặt da.

Sử dụng mặt nạ dưa leo có thể cải thiện tình trạng da thô ráp, cháy nắng, viêm đỏ, ngứa ngáy và làm mờ các vết thâm sạm do nám, tàn nhang.

9. Tác dụng giảm đau nhức

Tanin và flavonoid trong dưa chuột là các chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm mạnh. Với tác dụng này, dưa chuột có thể ngăn chặn quá trình giải phóng gốc tự do và cải thiện cơn đau ở các cơ quan bên trong. Vì vậy bổ sung thực phẩm này thường xuyên có thể làm giảm hiện tượng viêm và ngăn ngừa các cơn đau nhức mãn tính bùng phát.

Công dụng của dưa chuột
Dưa chuột có tác dụng làm giảm đau nhức cơ thể hiệu quả

10. Dưa leo giúp làm giảm hôi miệng

Hôi miệng xảy ra khi vi khuẩn trong các răng bị sâu hoạt động. Để cải thiện tình trạng này, bạn có thể bổ sung các loại rau và trái cây chứa nhiều nước, chất xơ để tăng tiết nước bọt. Từ đó ức chế sự phát triển của vi khuẩn và giảm mùi hôi khó chịu.

Bên cạnh công dụng trị bệnh, dưa chuột còn có chức năng làm đẹp và là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon. Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm.

Lưu ý khi sử dụng dưa chuột

Dưa chuột là dược liệu phổ biến và lành tính, hầu hết mọi người có thể sử dụng. Tuy nhiên, người bệnh cần tuân thủ một số lưu ý dưới đây để tránh ảnh hưởng đến sức khoẻ:

  • Dưa chuột chứa hàm lượng vitamin K (có tác dụng đông máu) tương đối lớn. Vì vậy người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ nếu đang dùng các loại thuốc chống đông máu như coumadin, warfarin,…
  • Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm có dư lượng thuốc trừ sâu cao. Vì vậy cần thận trọng khi chọn mua loại thực phẩm này.
  • Vỏ dưa chuột chứa nhiều chất chống oxy hóa. Vì vậy bạn nên dùng cả vỏ để đảm bảo thành phần dinh dưỡng trong loại thực phẩm này.
  • Dược liệu có thể gây dị ứng với một số người.

Trên đây là một số thông tin và công dụng từ dưa chuột. Nếu còn thắc mắc, vui lòng để lại bình luận bên dưới bài viết, các dược sĩ của Metaherb sẽ phản hồi một cách sớm nhất.

Xem thêm: Cây Atiso và 4 bài thuốc trị bệnh hiệu quả

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hỗ trợ
Bạn cần tư vấn?